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發(fā)布時間:2020-12-22 12:22  
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使用時:
(1)炊餐具應(yīng)避免與尖硬物碰撞,以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。
(2)由于不銹鋼導(dǎo)熱系數(shù)小,底部散熱慢,溫度容易集中,所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大,應(yīng)盡量使底部受熱面廣而均勻,這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋底食物燒焦。
(3)不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因為這些食品中含有很多電解質(zhì),如果長時間盛放,則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng),使有毒的金屬元素被溶解出來。
(4)不能用不銹鋼鍋煲中藥,因為中藥含有多種、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很有可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而使失效,甚至生成某些毒性更大的物質(zhì)。
云南金鉑特廚房設(shè)備制造有限公司是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由專業(yè)技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計、制造到工程安裝、維修的專業(yè)團隊,擁有先進的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備,運用ERP系統(tǒng)實施對物料和產(chǎn)品成本的控制。歡迎您來電咨詢!
幾大優(yōu)點的總結(jié) 不銹鋼廚具主要有一下幾個優(yōu)點。
1、不銹鋼廚具櫥柜臺面是一體的,永遠不會開裂;
2、環(huán)保,因為不銹鋼不是用環(huán)氧樹脂合成的,也沒有天然花崗巖的輻射;濟南新特酒店用品有限公司
3、水盆兒、擋板與臺面的一體化使整個臺面的整體感非常好,而且沒有任何縫隙,不會滋生細菌;
4、防火不怕熱;

要經(jīng)營好一個企業(yè),首先需要有過硬的產(chǎn)品質(zhì)量,還需要有先進的企業(yè)經(jīng)營理念和企業(yè)的整體發(fā)展思路。
考察市場方面:產(chǎn)品在做的同時,也要告別傳統(tǒng)產(chǎn)品模式,向多樣化、個性化的、智能化的方向發(fā)展。了解市場需求,按需求生產(chǎn),獲得主動權(quán),并在新品設(shè)計中加入個性化元素、體現(xiàn)人性化理念,在造型、色彩、功能上打造產(chǎn)品,同時將廚具與廚房融合在一起。通過功能與形式的創(chuàng)新,讓廚師們在烹飪的同時,也能享受烹飪。

商用廚具的安裝
1. 廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。
2. 廚具的安裝要求專業(yè)人員進行測量、設(shè)計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏。
3. 安全,檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固,吊廚是否安裝牢固。
