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發布時間:2021-01-21 06:24  
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黃糊精與聚合物在室溫的水溶液中混合,便實現自組裝,用較大基團接到聚合物兩端,可使黃糊精固定在聚合物鏈上,通過串上環糊精將烴聚合物組裝成碳水化合物,從而極大地改進聚合物的性能,這方面研究可望獲得一些具有特殊性質的材料。
就黃糊精的工業應用而言.注意力將集中于敏感性較強的芳香性物質的徽包囊研究,主要應用于,食品,,殺蟲劑和化妝品等工業領域。
鑒于黃糊精目前的價格,就工業規模的應用而言還為時尚早,隨著環糊精產量不斷提離,預計不久的將來,有關黃糊精化學的基礎與應用研究還將有新的更大地發展。
飽和水溶液法也稱為重結晶或沉淀法,先將β-黃糊精制成飽和水溶液,加入客分子,對于水不溶性,可先溶于少量,再注入β-黃糊精飽和水溶液,攪拌直到成為包合物為止,用適當方式(如冷藏,濃縮,加沉淀劑等)使包合物析出,再將得到的固體包合物過濾,洗滌,干燥即可。
在此基礎上,研究人員將揮發油的提取工藝與β-黃糊精包合工藝連續起來,形成了兩種新的包合工藝:液-液包合法和氣-液包合法,黃糊精從而簡化了工藝,提高了制備效率,蘆丁,油等的包合物均用此法包合。
酸對淀粉降解具有催化作用,分別選用不同種類的酸為催化劑,依據資料提供的濃度,討論酸對黃糊精產品粘度及色澤的影響。
實驗中酸用量為淀粉質量的0.1%,反應溫度為180℃,反應時間60min,產品粘度及色澤變化見下表1:
從表1可以看出,各種酸對木薯變性淀粉都有催化作用,硫酸、催化作用強于其它酸,較弱,但硫酸、催化后產品灰黑,可能是由于淀粉在水解過程中被氧化所致,醋酸和草酸催化后黃糊精產品粘度較大,由于工業鹽酸價格便宜,原料來源廣泛,本實驗選用酸為催化劑,以便于工業生產。