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發布時間:2021-01-06 05:18  
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干燕的做法就麻煩多了。首先我們要把買回來的干燕進行挑毛泡發,干燕需要泡6-7個小時,而洞燕的話則需要18-24個小時,并且泡發的時候每隔一個小時換一次清水。把比較大的毛和雜質過濾掉后就要進行手工挑毛


古人云:“秋冬進補,來年打虎?!彼院芏嗳硕紩M行盲目的亂補,從而食療沒有搭配好,反而還對身體起到了反作用。那為什么會有這種現象發生呢?中醫表明,霜降之后已進入深秋季節,中醫認為此季節屬于五行中的“金”,此時飲食養生應“秋要平補”。


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2月~4月采收的燕窩,因雨水多,適合昆蟲繁殖,金絲燕食物充足,唾液分泌多,故燕盞完整、光澤度好、少毛、我們常稱之為“頭期燕”。




