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              徐州單根杠子油條配方多重優惠

              發布時間:2020-12-02 11:21  

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              視頻作者:商丘市創興餐飲服務有限公司











              這是一種不用揉面或揉面就能制作油條的新方法。它充滿了蔥的味道,外脆內軟。它簡單快捷。北方人的傳統早餐通常是油條和豆漿。制作健康的油條真的不難。在外面買油條的人總是感到不安。他們炸的油條不含明礬,也不用擔心陰溝。他們吃得很放心。味道比外面賣的要差一點。為了享受吃油條,他們的家人自己做。用這種方法做的油條又香又脆,味道也不一樣。今天油炸的油條和以前的略有不同,也就是說,油條和蔥花的味道更受歡迎。喜歡他們的人可以向他們學習。



              自制無鋁油條配料: 200克面粉,一個雞蛋,90克牛奶,2克酵母,半小勺白糖和半小勺鹽烹飪步驟:1。將面粉放入盆中,倒入雞蛋。2.混合均勻,加入酵母、糖和鹽。3.與牛奶充分混合,制成稍微軟一點的面團。4.蓋上面團,放在一個溫暖的地方,發酵兩倍于面團的量。5.將面團揉勻,搓成條狀,稍微壓平,并在表面涂上油,以防止風吹和皮膚干燥。它也粘貼在砧板上,切成2.3厘米寬的塊,一個接一個,用筷子壓在中間。握住兩端并將其拉成條帶7。在鍋里煮熱油,油溫不要太高,你可以先放一小塊面團試一試,取一個泡沫,放入油條,用小火慢慢煎,用筷子不斷轉動油條,使它們均勻受熱。用小火煎,小火煎,小火煎,三次重要的東西,慢慢地把小火轉,做成金黃皮的油條。這是金黃色的油條,外面有味道



              配料:面粉1000克、酥脆油條膨松劑25克、水600克、食用油50克、鹽15克烹飪步驟:1.按照配方要求稱量面粉2.稱量酥脆油條膨松劑3.稱量植物油4.稱量鹽5.稱量水6.先把酥脆油條膨松劑撒在面粉中混合均勻7.然后分別加入食用油、鹽,再加水和面8.和成光滑面團。和面要求:和成表面光滑的面團,一般要求“三光”,即盆光、手光、面光9.將和好的面團分塊包膜10.放置醒面,酥脆油條膨松劑的醒面時間一般要求2個小時左右 次數用完API KEY 超過次數限制



              把揉好的面團放到保鮮膜中,再把保鮮膜對折起來,然后用手把面團整理成橢圓形,放進冰箱中冷藏發酵一個晚上。第二天,我們把醒好的面團取出來,面板上撒少許干面粉,不用對其再揉面,而是用手輕輕的對其拍打。并向兩邊拉長保持好形狀,并取出搟面杖將其搟薄搟寬,后搟成大概0,5厘米左右厚的面片就可以了。然后用一個切刀將面片切成兩厘米寬的寬條,我們就開始對油條生胚開始制作了。 次數用完API KEY 超過次數限制


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