西青廚房滅火裝置安裝值得信賴 盛萬佳環保

廚房不通風有對人有什么影響?

廚房的通風是現代化廚房設計裝修的出發點，廚房不通風有對人有什么影響？相信很多人都想知道這個問題的正確，那么接下來就讓我們一起來了解一下關于這個方面的內容吧。

烹調煙霧是在高溫下熱分解食用油和食物而產生的揮發性物質， 它包含許多有害甚至致癌物質，它的主要成分是，有強烈的辛辣味，對鼻子，眼睛和喉嚨的粘膜有很強的刺激性，這種刺激性可能會引起呼吸系統疾病，例如，和等。

食用油火災滅火器的適用性評價

因此，食用油火災是一類較為難以控制的火災。因其的火災特性，食用油火曾被建議列為新的一類火災。食用油火災滅火器的適用性評價，應主要考慮滅火器的滅火性能、滅火劑的毒性以及是否影響商業繼續服務等綜合因素。因此，適宜的食用油火災滅火器應具備快速滅火、滅火過程無飛濺、不易復燃、毒性低、滅火之后 易清理等特性。使用水成膜泡沫滅火劑和蛋白泡沫滅火劑等常用泡 沫滅火劑雖然可以用來撲救食用油火災，但是不宜被推薦使用。其主要原因在于，使用這類泡沫滅火劑滅火時， 所產生的泡沫在熱油面上無法維持較好的穩定性，無法起到充分覆蓋、隔絕的作用。

MCZ/F6食用油滅火器

綜上所述：食用油火災是一類較為特殊的液體火災，與等常見的液體火災的撲救有較大不同，宜使用專門的食用油火災滅火器，推薦使用滅火器應具備皂化反應為主要滅火機制的液體滅火劑。廚盾捷消防科技（重慶）有限公司經過3年的潛心研究，于2020年推出MCZ/F6食用油滅火器。該產品取得了中國消防產品質量認證（證書編號：JD2020020096）。同時該產品有效期長達6年。該公司聯合PICC人保為產品購買了產品責任險，保證質量。該產品屬于環保的食用油火災滅火器，使其同時具備滅火、滅火時無飛濺、滅火后不易復燃、對人和環境無顯著毒性危害、不會污染廚房內的其他食品及器具、火災后現場易于清理等特點，其中，提高泡沫穩定性、降低滅火劑毒性應是主要目標。填補國內F類火災產品空白，保障中國商用廚房、單位、學校等廚房安全健康發展。

《建筑設計防火規范》第8.5

由于廚房火災形勢的嚴峻和對我國生命財產安全的影響，《建筑設計防火規范》第8.5.8條規定，公共建筑中營業面積大于500m的餐飲場所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設置自動滅火裝置，且應在燃氣或燃油管道上設置緊急事故自動切斷裝置。現行廚房滅火系統以廚房設備細水霧滅火系統為主，通過對廚房的煙罩、排煙管道及灶臺等設備進行全天候監控。