荊門農產品安全檢測機構在線咨詢「多圖」

食品安全檢查的內容包括：

1、食品以及食品相關產品中的致病性微生物、藥殘留、獸藥殘留、重金屬殘留、污染物質、疫病疫情以及其他危害人體健康物質的限量規定；

2、食品添加劑的品種、使用范圍和添加劑的具體用量；

3、食品安全、營養有關的標簽、標識和說明書的要求；

4、食品生產經營過程的衛生要求；

5、食品安全有關的質量要求。

農產品檢測機構的主要服務客戶是與農產品相關的企業，當然也會包含一些從事相關產品銷售的企業，而這些企業對時效性的要求也是比較高的，當然希望快些出結果，這樣才能盡快完成產品出庫和銷售。那么一般情況下一批樣品要多長時間才能出結果呢？

農產品檢測機構的檢測速度主要和檢測的項目有關系，在要求比較嚴格的情況下，如果要化驗所有必要的項目，那么時間大約為10個工作日。其中有些項目的檢測是比較快的，尤其是一些常見的物理檢測項目，像樣品的水分含量，ph含量，都能在一天當中就得出準確的結果。不過也有一些耗時比較長的項目，比如樣品當中各種營養成分的含量，還有酸價或者過氧化值等指標，如果按照化學方式來測定，不但需要更長的時間，而且還需要更多的人力。

農產品檢測的成本高嗎？怎樣降低成本？

不過從現實情況來看，小企業其實是有控制成本的方法的。因為正規的供應商也需要按照國家標準對農產品進行檢測，而且必須要有相應的檢測報告才能出貨。所以只要小企業與這些正規的供應商進行合作，并且每批產品都保留好相應的檢測報告，也就可以放心使用原料，而且還不用承擔過多的責任。當然，如果是在加工過程當中或者是成品儲存過程當中出現了食品安全問題，當然是由加工企業來承擔責任，設立標準的目的也在于能更好的區分這些責任與義務。

現代的食品檢驗還會用到紅外光譜法，同樣是在現代科技下發展出來的檢測技術。它利用的是不同物質的分子對紅外線光譜吸收程度不同的原理，這樣可以通過掃描的方式來快速獲得吸收光譜，并且還可以依靠儀器進行自動分析。通過這樣的技術，可以在短短一兩分鐘的時間里，快速分析出幾乎所有需要檢測的項目，甚至可以與生產同步進行。有了這樣在線的檢驗方式，也就能更好地避免食品安全問題，而且還可以幫助相關企業在不影響產品質量的情況下進一步發掘生產潛力。