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廚具設(shè)備消毒時(shí)，可選擇以下方法：將過(guò)鍋放入水里，滴少許洗潔劑，將油漬、油漬洗凈，用清水沖洗后放入櫥柜內(nèi)。再次使用鍋時(shí)，可以用沸水浸泡一下，或者把鍋放在開(kāi)水里煮。大約10分鐘，一般細(xì)菌都能被殺，此時(shí)使用可放心使用。

餐具消毒有很多方法，還有簡(jiǎn)單的方法就是用洗潔劑消毒。把用過(guò)的餐具放在盆里，抑水，滴一點(diǎn)洗潔精，然后用清水洗凈，放在柜子里。還可以用高消毒。將高錳酸鋅10粒左右，加入大半盆涼水，把餐具放入高溶液中浸泡10分鐘，即可達(dá)到殺菌的目的，然后用清水洗凈即可使用。

安裝廚房灶臺(tái)，要留意依據(jù)氣種挑選恰當(dāng)?shù)膹N房灶臺(tái)，安裝時(shí)要卡緊支氣管的喉箍，不可出現(xiàn)漏汽現(xiàn)，安裝后用肥皂沫檢測(cè)是不是安裝完好無(wú)損。規(guī)定自來(lái)水管不可以滲水，自來(lái)水管相接處不可以很松。燃?xì)膺M(jìn)氣口要用管箍固定不動(dòng)好，橡膠軟管長(zhǎng)短不可以太長(zhǎng)，也不可以過(guò)短，接縫處不可以太緊和太松。