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發布時間:2021-09-20 09:32  
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廣州市順民康飲食服務有限公司是一家從業公司、企業食堂管理方法,員工餐、商務接待餐、商業活動餐等團餐配送,食品類食物半生產加工及配送的智能化技術飲食搭配服務中心。做為新一代團餐服務提供商,引入中央大廚房,依次在黃埔區、廣州番禺、從化創建3大配送管理中心,服務項目遮蓋廣州市及周邊地區。食品衛生安全難題是社會發展的受歡迎敏感度的觀點,由于如今大環境的環境污染,生物鏈的毀壞造成了,綠色植物病癥的和蟲災的加上,農人就會應用大量的,也有一部分農人為了更好地追求權益,會應用很多的,催大劑,催紅劑,等也給蔬菜水果的安全系數難題產生了非常大的威脅。我們用微生物和物理學方法解決病蟲災。一起我們配送前應開展檢驗工程驗收,也將一些迅速的檢驗方法通告給vip會員,而且讓vip會員能夠歷經手機上APP大農場24小時直播間監管開展監管。一同來解決蔬菜水果配送安全系數難題。
廣州市順民康飲食服務有限公司(如下簡稱“順民康”),成立于2013年,總部位于被譽為“溫泉之都”的廣州從化區,是一家從事中高dang團餐配送,企業、單位飯堂管理,員工餐、商務餐、大型活動餐,從化團餐配送等團餐配送,食品食材半加工及配送的現代化飲食服務公司。

廚房衛生管理
1、廚房餐廳內外應經常保持清潔,防止病媒滋生;
2、非廚房工作人員(客戶督導人員除外),應予管制進入廚房,防范末然;
3、地板、墻壁、屋頂保持清潔,無破損、積水、塵土、蜘蛛網;
4、廚房內排水系統無垃圾淤泥,水溝出口處之深井應及時處理清潔及消毒;
5、餐廳須隨時保持清潔,光線充足、空氣流通;
6、餐具回收后須經四道水槽的清洗再烘干消毒;
7、特別對自助餐盤及湯匙上每個菜洞四周彎角部分加以仔細洗滌;
8、廚房及餐廳每周大清掃一次,油煙罩、抽風機、瓷磚、地板等須清潔劑洗刷,清潔后再以消毒劑噴灑,還須注意避免污染食品及餐具;
9、刀具和砧板需有兩套以上,用以處理生食、熟食;刀和砧板均不能有裂縫,砧板不用時洗凈豎起晾干防止底霉,污染食品。抹布應多備用,用后立即浸漬清洗,經常保持清潔;
10、龜甲裂或破損的餐具不宜盛裝食品,細菌易藏在裂痕或破損的粗糙面上,不易洗凈并有割傷用餐者之處;
11、菜肴及器皿不得接觸地面,并且不得用紙覆蓋。