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發布時間:2021-10-21 06:43  
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廣州順民康飲食服務項目有限責任公司(以下通稱“順民康”),創立于2013年,總公司坐落于被稱作“溫泉之都”的廣州從化區,是一家從業高中級dang團餐配送,公司、企業食堂管理方法,員工餐、商務接待餐、商業活動餐,從化團餐配送等團餐配送,食品類食物半生產加工及配送的智能化技術飲食服務中心。
企業依據客戶滿意度,從顧客的具體難題考慮,憑著技術優點與成功案例,為客戶需求給予自主創新聰慧飯堂承包解決方法。堅信在沒多久的未來,順民康餐館勢必會做出更高的造就,全部領域向更為積極主動和身心健康的方位前行。
廣州市順民康飲食服務有限公司(如下簡稱“順民康”),成立于2013年,總部位于被譽為“溫泉之都”的廣州從化區,是一家從事中高dang團餐配送,企業、單位飯堂管理,員工餐、商務餐、大型活動餐,從化團餐配送等團餐配送,食品食材半加工及配送的現代化飲食服務公司。

廚房衛生管理
1、廚房餐廳內外應經常保持清潔,防止病媒滋生;
2、非廚房工作人員(客戶督導人員除外),應予管制進入廚房,防范末然;
3、地板、墻壁、屋頂保持清潔,無破損、積水、塵土、蜘蛛網;
4、廚房內排水系統無垃圾淤泥,水溝出口處之深井應及時處理清潔及消毒;
5、餐廳須隨時保持清潔,光線充足、空氣流通;
6、餐具回收后須經四道水槽的清洗再烘干消毒;
7、特別對自助餐盤及湯匙上每個菜洞四周彎角部分加以仔細洗滌;
8、廚房及餐廳每周大清掃一次,油煙罩、抽風機、瓷磚、地板等須清潔劑洗刷,清潔后再以消毒劑噴灑,還須注意避免污染食品及餐具;
9、刀具和砧板需有兩套以上,用以處理生食、熟食;刀和砧板均不能有裂縫,砧板不用時洗凈豎起晾干防止底霉,污染食品。抹布應多備用,用后立即浸漬清洗,經常保持清潔;
10、龜甲裂或破損的餐具不宜盛裝食品,細菌易藏在裂痕或破損的粗糙面上,不易洗凈并有割傷用餐者之處;
11、菜肴及器皿不得接觸地面,并且不得用紙覆蓋。

如果是不了解餐飲的人,那么為員工提供飲食就有可能產生很多安全隱患,萬一因為原料采購或者加工過程出現問題,引發食品事件,那么,企業所面臨的損失可就大了。
通過廣州集體配餐,可以有效的把這種風險轉嫁出去,有經驗的公司不會產生這種危險。
更好地為員工提供福利
因為企業建立飯堂主要就是為了讓員工能夠吃好,通過的托管公司服務,可以通過有效的方式對其進行管理,通過補貼的形式為員工發放更多福利,讓員工的飲食更加豐富,有營養。通過這種合作關系,就能夠把企業員工的飲食問題解決。
很多企業都是有自己的食堂,希望能夠為員工提供健康飲食,這樣就需要企業配備一套餐飲班子。這對于大部分企業來說都是不現實的。通過廣州集體配餐這種形式,可以讓企業的餐飲管理更加省心省力。