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12、吊掛式提升12.1右手握刀、左手外伸豬的兩后面，在豬后面跗骨節(jié)上面破孔，創(chuàng)口在5～6cm正中間，要求不能鋸斷脛、跗骨節(jié)十字韌帶，接著穿上扁擔(dān)鉤，屠體被斗式提升機(jī)運(yùn)送至dong體生產(chǎn)流水線路軌或應(yīng)急緩存路軌上。12.2應(yīng)急緩存：當(dāng)后工藝流程造成常見(jiàn)問(wèn)題或其他發(fā)生意外情況時(shí)，將應(yīng)急緩存路軌打開(kāi)，將屠體送往應(yīng)急緩存路軌上，避免燙毛外殼的屠體燙老或打毛機(jī)身的屠體被搗爛。13、預(yù)干燥打毛后的屠體依據(jù)帶式輸送機(jī)送往預(yù)干燥機(jī)設(shè)備（有規(guī)范的制造廠運(yùn)用），依據(jù)干燥機(jī)設(shè)備內(nèi)的制鞭條清除豬體上的殘留豬毛與水分。
螺旋式刨毛機(jī)是這類回轉(zhuǎn)式生豬打毛機(jī)械設(shè)備，關(guān)鍵用以大小型宰殺生產(chǎn)制造自動(dòng)生產(chǎn)線的刨毛工作中 。該機(jī)械設(shè)備的重要特點(diǎn)：1）、從進(jìn)豬到刨毛后的出豬維持不斷工作中 。17、修整將體表傷斑、毛皮塊和刺殺刀口處污染物修去，修豬體表面殘留的豬毛、皮塊、淤血、病灶、糞污及其他雜質(zhì)。2）刨毛中，自灑水具備潤(rùn)滑作用，并將刨下的豬毛沖跑。3）、刨下的豬毛依據(jù)帶式輸送機(jī)運(yùn)出服務(wù)器，用蒸汽管道吹送的方式送往豬毛暫存區(qū)。4）不損豬體，煺毛率高做到95%上下。

3.刺殺放血（1）、立柱式放血：擊暈后的毛豬依據(jù)導(dǎo)槽慢慢進(jìn)入立柱式放血平板傳動(dòng)帶輸送機(jī)上刺殺放血，依據(jù)1-2分鐘的瀝血運(yùn)送，豬體有90%的血夜引入血夜收集干燥槽，這類屠宰方式有利于血夜的收集和應(yīng)用，也提高了宰殺專業(yè)能力。全是和三點(diǎn)式擊暈機(jī)完mei的構(gòu)成方式。（2）、倒立起來(lái)起來(lái)放血：擊暈后的毛豬用扣腳繩捆住一后面，依據(jù)毛豬斗式提升機(jī)或毛豬放血線的液壓機(jī)斗提機(jī)將毛豬提升進(jìn)到毛豬放血自動(dòng)式輸送機(jī)的導(dǎo)軌上再刺殺放血。8、塞肛每頭豬在gang門內(nèi)塞一塊干凈的泡沫塑料，塞入深度約20cm，以免后道工序把糞便擠出，造成交叉污染。（3）、毛豬放血自動(dòng)式輸送機(jī)導(dǎo)軌方案設(shè)計(jì)距生產(chǎn)線的環(huán)氧地坪漆高度不底于340b250m，在毛豬放血自動(dòng)式輸送機(jī)上重要開(kāi)展的生產(chǎn)流程：上掛、（刺殺）、瀝血、豬體的清除、（去頭）等，瀝血時(shí)間一般方案設(shè)計(jì)為5min。

隧道施工式蒸汽燙毛系統(tǒng)：將排空血的毛豬懸掛系統(tǒng)在毛豬放血全自動(dòng)皮帶輸送機(jī)勤奮到隧道施工燙毛，這種燙毛方式大幅度減少了員工的勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高了工作效率，維持毛豬燙毛的系統(tǒng)化操作過(guò)程，此外避免了豬體間交chagan染的缺陷，使肉質(zhì)地地更加清潔衛(wèi)生。這種燙毛方式是目前優(yōu)xiu、理性化的燙毛方法。刺殺放血（1）、臥式放血：擊暈后的毛豬通過(guò)滑槽滑入臥式放血平板輸送機(jī)上持刀刺殺放血，通過(guò)1-2分鐘的瀝血輸送，豬體有90%的血液流入血液收集槽內(nèi)，這種屠宰方式有利于血液的收集和利用，也提高了宰殺能力。螺旋式全自動(dòng)刨毛：這類方法的刨毛和大運(yùn)河燙、隧道施工式蒸汽燙服務(wù)設(shè)施運(yùn)用，浸燙好的毛豬從放血全自動(dòng)皮帶輸送機(jī)上依據(jù)卸豬器卸除進(jìn)到刨毛外殼，依據(jù)軟刨爪的刮毛和螺旋式促進(jìn)的方式將刨毛后的豬體從刨毛機(jī)的另一頭公布來(lái)，進(jìn)到修刮帶式輸送機(jī)上進(jìn)行修刮。

2.0.8同歩檢測(cè)synchronousinspection宰殺破腹后，取下內(nèi)臟放進(jìn)設(shè)置的菜盤上或掛鉤機(jī)器設(shè)備上并與體自動(dòng)生產(chǎn)線同歩運(yùn)行，有利于寵物醫(yī)生比照檢測(cè)和綜合型辨別的這類檢測(cè)方法。2.0.9工程竣工驗(yàn)收間inspectionandreceptiondepartment生豬進(jìn)廠后檢測(cè)接納的場(chǎng)所。2.0.10防護(hù)間isolatingroom防護(hù)病豬，觀察、檢查病疫的場(chǎng)所。2.0.11待宰間waitingpens宰前停食、生活用水、自噴的場(chǎng)所。加工（1）、加工工位：修割、封直腸、去殖器、剖腹折胸骨、去白內(nèi)臟、旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)、預(yù)摘紅內(nèi)臟、去紅內(nèi)臟、劈半、檢驗(yàn)、去板油等，都是在體自動(dòng)加工輸送線上完成的，體線的軌道設(shè)計(jì)距車間地坪的高度不底于2400mm。2.0.12急宰間emergencyslaughteringroom宰殺病、傷豬的場(chǎng)所。2.0.13宰殺生產(chǎn)線slaughteringroom自致昏放血到生產(chǎn)制造成二分體的場(chǎng)所。