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發布時間:2020-08-08 12:07  
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大白豬肉質:地方豬種雖然脂肪多、瘦肉少,但肉質明顯優于外國豬
大白豬肉質:地方豬種雖然脂肪多、瘦肉少,但肉質明顯優于外國豬種。國外一些改良選育的瘦肉型品種,PSE肉(即肉色蒼白、質地松軟、切面滲出的劣質肉)發生率高,中國地方豬種肉質優良,肌肉嫩而多汁,肌纖維較細,密度較大,肌肉大理石紋分布適中,肌纖維間充滿脂肪顆粒,烹調時能產生特殊的香味。 大白豬適應性:在長期的自然選擇和人工選擇過程中,地方豬種具有良好的抗寒、耐熱、抗病、耐低營養和適應粗纖維飼料的能力。

母豬配種后,從精卵結合到胎兒出生
母豬配種后,從精卵結合到胎兒出生,這一過程稱為階段。母豬的期一般為112~116天,平均114天。在飼養管理上,一般分為初期(20天前)、中期(20~80 天)和后期(80天)。掌握母豬飼養管理技術,能保證胎兒正常發育;保證母豬產仔多、體況好;保胎防;青年母豬還是保證自身生長發育的需要。母豬的飼養方法:抓兩頭顧中間的飼養方式對于斷乳后膘情較差的經產母豬和精料條件較差的地區,采取這種方式。抓兩頭:一頭是在母豬初期和配種前后,加強營養;另一頭是抓后期營養,保證胎兒正常發育。顧中間:就是中期,可適當降低精飼料供給,增加青飼料。

母豬的管理及注意事項
母豬的管理除讓母豬吃好、睡好外,在個月和分娩前10天,要減少運動,其他時間每天要活動2次,每次1~2小時。圈內保持環境安靜,清潔衛生。經常接近母豬,給母豬刷拭,不追趕、不、不擠壓、不驚嚇、不洗冷水澡。冬季防寒,夏季防暑,豬舍內通風干燥。注意事項不要喂帶有毒性的棉籽餅、酸性過大的青貯料以及酒糟。分娩前1周的日糧中加入1克維生素c.注意給母豬補充足夠的鈣、磷,在日糧中加1%-2%的骨粉或磷酸氫鈣。群養母豬的豬場,在分娩前分圈飼養,防互相爭食或爬跨造成。
