您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-12-06 05:56  
【廣告】





在使用燃氣夾層鍋時應當注意以下事項:
1、應使用液化石油qi、管道煤氣、天然qi等燃料,嚴禁使用油;
2、連接灶具的軟管與爐端和閥門端要擰緊,且應在灶面下自然下垂,且保持10厘米以上的距離,以免被火烤焦、釀成事故;
3、不要在安裝燃氣加熱夾層鍋的房間內,再使用煤爐、液化氣或其他爐具.
夾層鍋使用與操作:
安裝 1、安裝時使設備放置在通風條件良好的房間內。要求地面平整、堅實,地幅大小適當,有足夠的人員操作空間;設備放置在預選場地后,應通過調整固定腳使鍋體成水平狀態,確保工作平穩、可靠,并用地腳螺栓固定。 2、設備下方應設置有排水通暢的地槽,并在鍋側安裝冷、熱水管,便于烹調時加水與洗鍋。 3、連接燃氣管道。開始燃氣配管作業之前,應確認供給燃氣與炒鍋使用燃氣的種類一致;連接燃氣管道須由專門技術人員進行,連接完畢后,應對各燃氣管連接處進行檢漏,確保燃氣管路嚴密不漏氣。在高溫滅菌領域擁有先進的殺菌技術和理念,尤其在電腦自動化控制方面達到了國ji先進水平,并對設備進行出廠前殺菌熱分布測試。
應用范圍簡述: 糖果中的應用:(常壓熬糖硬糖生產)砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 糕點中的應用:油炸工藝(加熱溫度精zhun,可調控)。 飲料中的應用:可以組成化糖系統:即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯過濾器,超高溫殺菌機組成化糖系統。新買來的夾層鍋使用前要先除去味:可以在鍋里加上鹽,將鹽炒成,然后在鍋內加水和油并煮開。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮,加熱,混合。
夾層鍋就是一個鍋其實就和咱家里的鍋是一個功能,能炒能炸能煮也是多功能的。夾層的意思是兩個鍋膽中間有個夾層焊接起來。夾層鍋根據加熱的方式不同分為電加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋、蒸汽夾層鍋。
電加熱夾層鍋里的夾層里面是導熱油,燃氣夾層鍋的夾層里面是隔熱棉,蒸汽夾層鍋里面是蒸汽。夾層鍋都有保溫功能,材質是304不銹鋼的,耐酸堿、耐腐蝕、好清洗。
