您好,歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)!
發(fā)布時(shí)間:2021-10-20 03:13  
【廣告】





常見(jiàn)食物解凍方法將食物從冷凍室拿出來(lái)后1.放在冷藏室低溫解凍2.用流動(dòng)的自來(lái)水沖洗解凍3.使用微波爐的“解凍”功能解凍4.放置在室溫下解凍四種解凍方法的解凍速度研究發(fā)現(xiàn),四種解凍方法中:使用微波爐解凍的速度快,需要十幾分鐘到幾十分鐘不等,我們以30分鐘計(jì)算。其次是使用流動(dòng)的自來(lái)水解凍,按照自來(lái)水的溫度是18℃計(jì)算,約需要解凍2小時(shí)。然后是室溫下解凍,室溫20~25℃條件下,通常需要5~6個(gè)小時(shí)的時(shí)間。而放在冰箱的4℃冷藏室中解凍所需要的時(shí)間,通常需要一晚上的時(shí)間,在10個(gè)小時(shí)以上。
原理整機(jī)采用SUS304材質(zhì)制造
山東中匯制冷設(shè)備有限公司,是集科研,設(shè)計(jì),制造,安裝,售后為一體的食品制冷機(jī)械公司.山東中匯制冷設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設(shè)備為主的企業(yè).原理 整機(jī)采用SUS304材質(zhì)制造,有效防止設(shè)備銹蝕與損壞。本設(shè)備設(shè)計(jì)科學(xué),使用方便,勞動(dòng)強(qiáng)度低,耗費(fèi)人力少,自動(dòng)化程度高。本產(chǎn)品完全符合GMP、HACCP的認(rèn)證要求,衛(wèi)生,是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。低溫高濕解凍設(shè)備使用流體為載體根據(jù)plc的自動(dòng)控制將凍品解凍期間需要的熱量及濕度精準(zhǔn)的攜帶至凍品表面。
現(xiàn)有蒸汽解凍方法
我們?cè)诒淅飫偰贸鰜?lái)的一整只凍上的雞,想要快速解凍時(shí),可以選擇先用平時(shí)我們使用的鋁鍋放上篦子把水燒開(kāi),然后再把雞放在篦子上,通過(guò)水蒸氣的熱量把凍住的雞快速解凍,此種解凍方式表面與凍品中心溫差大解凍后表面質(zhì)量差、汁液流失大。
水解法
如果我們不想太麻煩,用一些復(fù)雜的方法去解凍,我們也可以選擇用涼水解凍。首先,先找一個(gè)適中的盆子,接一盆水,把冷凍的肉用保鮮膜包起來(lái)再放在盆里,要不然會(huì)有很多鮮味和營(yíng)養(yǎng)流失,這種解凍法也是日常生活中經(jīng)常用到的,此種方法冷熱量交換的效率低耗時(shí)較長(zhǎng),且凍品表面無(wú)法補(bǔ)給濕度。
山東中匯制冷設(shè)備有限公司,是集科研,設(shè)計(jì),制造,安裝,售后為一體的食品制冷機(jī)械公司.山東中匯制冷設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設(shè)備為主的企業(yè).
解凍品質(zhì)優(yōu)越
通過(guò)跟蹤食品的溫度,重量,色澤中從解凍出滿意的產(chǎn)品
強(qiáng)大的程序控制
解凍的過(guò)程是自動(dòng)化制定的結(jié)果,plc微電腦控制讓您在界面上了解,解凍中溫度控制解凍多階段解凍,每階段、溫度范圍1~18℃。根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定。
簡(jiǎn)便的操作,合理的結(jié)構(gòu)各種功能較比如 加濕機(jī)、氣熱流組合流暢、便于管理。
美觀的產(chǎn)品,產(chǎn)品的外觀為304不銹鋼板精心加工,內(nèi)部明快衛(wèi)生。
合理的配置
可以根據(jù)甲方的要求而裝備,各種配套產(chǎn)品如推車貨架以及流水線等。
目前我國(guó)的肉類加工企業(yè)特別是需要深加工的肉質(zhì)品生產(chǎn)企業(yè)中,存在原料肉解凍環(huán)節(jié)中品質(zhì)的控制,解凍損耗及營(yíng)養(yǎng)成分的流失困擾生產(chǎn)企業(yè)的問(wèn)題。選擇一種好的適宜的肉類解凍方法可以充分保證加工用原料肉的品質(zhì),從而使終產(chǎn)品的質(zhì)量得以保證。因此肉類解凍被視為肉類加工企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)之一。因此高濕低溫節(jié)能解凍技術(shù)成為。