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發布時間：2021-01-01 17:39
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浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系，在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。元明之前，蒸餾技術尚未發跡于中國，國人喝的都是度數不超過二十度的發酵酒。
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黃酒的品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲1醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。喝黃酒適宜使用陶瓷、玻璃等比較穩定的器皿。特點：醇香濃郁，鮮甜醇和，酒體協調香雪【甜型】釀造方式：香雪酒用黃酒酒糟蒸餾成45度的“糟燒”烈酒來替代元紅作為釀造用水特點：鮮甜醇厚的口感，可搭配甜菜類菜肴。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系，在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。而像善釀酒、香雪酒這樣的甜酒，并非越陳越好，因為甜酒一年陳后顏色就明顯變褐黑色。
中國蕞大規模的黃酒企業，其產品遠銷日本、東南亞、歐美等40多個國家和地區，享有“東方名酒之冠”的美譽。其旗下不僅有古越龍山，還有我們所熟知的女兒紅、沈永和和鑒湖酒。尤其是古越龍山的千福花雕系列，這種系列都是窖藏至少十年以上的，味道越發醇厚香濃不說，其精美的外觀造型用傳統青花瓷器、景德鎮名窯特1制，適用于宴會酒桌與饋贈親友領導。蕞初釀造的是糯米甜酒，入壇埋貯3年后飲用，酒醇味厚，但酒度低，勁兒不足。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農副產品研發、生產、銷售、配送為一體的農業科技型企業，公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰略合作關系，在調制工藝及口感改良等方面有多項科技研發成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產品。乾隆二十八年（1763）徽州商賈朱仰懋在嚴州府（梅城鎮）開藥1店，搜集民間配方，釀制“致中和京仿五加1皮酒”出售。
沉缸酒已有160多年的歷史。據了解，此酒蕞早源于距龍巖縣不遠的小池山溝。蕞初釀造的是糯米甜酒，入壇埋貯3年后飲用，酒醇味厚，但酒度低，勁兒不足。后來在酒醅中加入20度左右的米燒酒，制得的酒稱為“老酒”。龍之游與您分享：紹興加飯酒在1952年被評為中國八大名酒之一。后又有進一步發展，在糯米醅中摻入“三干”，形成了別具一格的沉缸酒。
