面包柜廠家常用指南「在線咨詢」

各個蛋糕展柜部位的玻璃規格

①.3mm--4mm的玻璃， 這種規格的玻璃主要用于展柜的畫框表面。

②.5mm--6mm的玻璃，主要用于展柜中小面積透光造型 。

③.7mm--9mm的玻璃，主要用于展柜中較大面積但又有框架保護的造型之中。

④.9mm--10mm的玻璃，可用于展柜大面積隔斷、欄桿等地方。

⑤.11mm--12mm的玻璃，可用于臨沂蛋糕展柜的玻璃門和一些活動ren流較大的隔斷之中。

   由于烘焙展柜是展現產品的關鍵媒介，好似家庭里的家具一樣，不但要盡量多的乘放衣服，擺放用物和工藝品的應用性，也要具備gan染力和個性化，主要表現一個家庭的文化藝術層級與設計風格，另外也表 現一個家庭的經濟實力，而設計陳列柜也是這般。無論是購物中心，還是購物廣場、經銷店的將來市場競爭發展趨向，全是向著分別的總體目標產品定位，給自己的總體目標目標消費群體創建一個溫暖，具備感召力的買東西 、游戲娛樂、休閑娛樂的室內環境。因而，設計烘焙展柜就需要向設計家具一樣精雕細刻，掌握烘焙展柜設計作用，將設計原素與設計觀念、核心理念、藝術創意融進進來。

   無論先天條件的好與壞，面包的衰老亦是自然界的必然。除了面包失水，面包內部組織的硬化才是面包老化的主要方面。小麥面粉中約含70%左右的淀粉，在面包烤制的過程中，淀粉先是吸水膨脹，隨著溫度上升，至55℃時開始產生糊化作用。已糊化的淀粉由不可溶變為可溶，面包組織因此變得柔軟;面包烤制完成，在冷卻甚至久置之后，其中的水分被面筋吸收，可溶性淀粉變為不可溶，此時淀粉開始變硬，面包組織因而開始變硬，此即面包老化變硬的開始。