越秀大型食堂飯堂設計推薦「多圖」

創利廚具——越秀大型食堂飯堂設計

廚房用品設計方案及安裝：

商品之不銹鋼板材一律選用高品質的知i名品牌、一部分主件亦采用進口或國內知i名品牌精密生產制造。廚房用品具備優i質、美觀大方和價錢適度等特性。

廚房是一家中餐館的關鍵一部分，中餐館廚房設備建筑工程設計安裝時要十分仔細認真。要讓餐飲店廚房設備用其所長，還要較大將會的節約成本。越秀大型食堂飯堂設計

1、中餐館廚房工程之清洗設備

中餐館廚房的清洗設備包括有熱水管供貨系統軟件、排水管道設備、水槽洗碗機、蔬菜清洗機、消毒柜、清洗槽、清洗盤、儲存柜等，食品類廢棄物粉碎器等設備。越秀大型食堂飯堂設計

廚房刷碗間規定：

刷碗間部位設計方案有效（緊挨廚房與飯店進出口）；進外出要分離，即規定2個門，或提升一個單獨送洗對話框也行；裝有刷碗和消毒i殺菌設備（下設消毒碗柜既可）；越秀大型食堂飯堂設計

點心室、中式點心間、涼拌菜間、燒臘間規定；

之上屋子大門口處需設計方案預進間，預進間及涼菜間等門均需安裝雙扇的、多開彈簧門（即必須做兩條門防護）；

預進間內有二次換衣場地，設計方案文件柜或衣服架;越秀大型食堂飯堂設計

預進間內配備洗臉盆，自來水龍頭必不可少為感應或機械式；

安裝單獨中央空調,具備充裕冷氣機；

安裝紫外線消毒燈；必不可少有單獨榮譽出品對話框；涼菜間、中式點心間需單獨隔開，不可以設計方案在一個屋子里；燒臘間必不可少設計方案吹干房，規定為私人空間，與燒臘間防護；水溝蓋板應是密閉式，避免臭蟲等病蟲害從管溝爬進屋子；越秀大型食堂飯堂設計

飯堂廚房設備的施工計劃方案，跟別的商業廚房工程的設備施工計劃方案十分相仿，都包括以下幾點：

一、施工早期的各類準備工作

1、技術性提前準備

技術性提前準備包括總工和工程項目市場部全部專業技術人員了解和預審工程圖紙，設計方案工作人員和規劃院、招標方預審工程圖紙，了解工程圖紙，精j確掌握招標方的規定和設計方案的用意。

安裝工作人員勘測施工工地當場，核查預埋的安全通道、孔眼、當場規格是不是能考慮設備的入場安裝規定。

工程項目市場部和費用預算部相關工作人員，綜合性工程項目特性定編施工施工部署，由總工核準后再執行。

安全技術交底，包括工程圖紙、施工施工部署、分部工程安全技術交底，有關技術性施工工作人員必須安全交底。