北京鐵通棕櫚油批發(fā)詢問(wèn)報(bào)價(jià)「中糧」

每克脂肪體內(nèi)氧化產(chǎn)熱9千卡

按不飽和脂肪酸含量由高到低，以橄欖油、野茶油、花生油、豆油等為佳。棕櫚油、椰子油雖屬植物油，但和其他植物油相反，主要含飽和脂肪酸。應(yīng)避免或限制肥肉、全脂食品、棕櫚油、椰子油及油炸食品;食物膽固醇攝入應(yīng)少于300毫克/天。每天不超3勺。控制總量比種類(lèi)重要，但無(wú)論哪種油，進(jìn)入體內(nèi)都增加能量負(fù)荷。每克脂肪體內(nèi)氧化產(chǎn)熱9千卡，是等重量蛋白質(zhì)和糖類(lèi)產(chǎn)熱量的兩倍多。因此，每人每日食用油應(yīng)控制在15~30克(不超3湯匙)。

油棕是世界上生產(chǎn)效率的產(chǎn)油植物。在馬來(lái)西亞，目前每公頃油棕可生產(chǎn)大約5噸的油脂。一般的馬來(lái)西亞已到成熟期的油棕，每年每公頃平均產(chǎn)量是3.7噸毛棕櫚油。棕櫚油是植物油的一種，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等。由于棕櫚油與各種油脂的相互關(guān)系，棕櫚油的價(jià)格也是隨著世界一般油脂價(jià)格的游走而浮動(dòng)，同時(shí)，棕櫚油價(jià)格的波動(dòng)幅度也很大。棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當(dāng)作食油、松脆脂油和人造奶油來(lái)使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進(jìn)健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來(lái)，它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點(diǎn)和面包廠產(chǎn)品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業(yè)所喜愛(ài)。

菜籽油有什么作用?菜籽，又稱蕓苔子，是我國(guó)主要的油料作物和蜜源作物之一，它的種子是制油原料的主要品種之一。現(xiàn)有栽培(品種)類(lèi)型有：白菜型油菜、芥菜型油菜、甘藍(lán)型油菜。通常油菜生長(zhǎng)在相對(duì)濕潤(rùn)的地方。菜籽油俗稱菜油，又稱香菜油，是從油菜籽中榨制而成的透明或半透明液體，顏色呈金黃色或棕黃，是我國(guó)主要的食用油之一，主要分布在長(zhǎng)江流域和西南、西北部地區(qū)。油菜，大豆和棕櫚油被稱為“世界三大植物油”。據(jù)中國(guó)糧油學(xué)會(huì)介紹，人體吸收菜籽油的比率非常高。類(lèi)固醇含量也比大豆油等普通植物油脂高，而且種類(lèi)繁多，有的類(lèi)固醇還具有特殊的生理功能。