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發布時間:2020-12-29 12:49  
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蘋果是一種低熱量的食物,每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大,容易被人體吸收,故有“活水”之稱。它有利于溶解硫元素,使皮膚潤滑柔嫩。蘋果樹是喜低溫干燥的溫帶果樹,要求冬無嚴寒,夏無酷暑。適宜的溫度范圍是年平均氣溫9~14℃,冬季極端低溫不低于-12℃,夏季zui高月均溫不高于20℃。土壤對蘋果的生長、產量、質量的好壞影響很大。主要因素是土層、土壤通氣、土質。總之,蘋果需要土壤肥沃深厚,排水良好,含豐富有機質,微酸性到微堿性。
蘋果樹多為異花授粉,有2%~4%的花座果較為理想。雖然成熟蘋果的大小、形狀、顏色和酸度因品種和環境條件的不同而差異很大,但通常圓形,直徑50~100毫米,帶紅色或黃色。蘋果套袋栽培有能顯著提高果實的外觀品質減少果實的殘留,改善果園的用藥結構等優點。蘋果是落葉喬木,有較強的極性,通常生長旺盛,樹冠高大,樹高可達15米,栽培條件下一般高3~5米左右。

蘋果著色的好和差與糖分的積累、礦質元素的協調、環境條件和種類、含量等關系很大。栽植前應該深翻土壤,施足有機肥,以利根系迅速擴大和加深。對于重茬地,建議每畝用硫酸鋅、、、或者石灰等10-20斤進行土壤消毒處理。蘋果品種數以百計,分為酒用品種、烹調品種、鮮食品種3大類。3類品種的大小、顏色、香味、光滑度(可能還有脆性、風味)等特點均有差別。

蘋果著色的好和差與糖分的積累、礦質元素的協調、環境條件和種類、含量等關系很大。蘋果樹干灰褐色,老皮有不規則的縱裂或片狀剝落,滑。果實為仁果,顏色及大小因品種而異。喜光,喜微酸性到中性土壤。蘋果的果實是由子房和花托發育而成的假果,其中子房發育成果心,花托發育成果肉,胚發育成種子。果實的體積膨大,前期靠細胞迅速分裂的細胞數目的增多,后期靠細胞體積的膨大。
