襄陽襄州襄陽牛肉面培訓學費湯料配方「汪大膽面館」

4、面館想要做好，就要有自己的特色面食，說到底還是需要自己掌握技術，懂得技術，改進技術，品種。

5、原材料采購問題，面館生意建議是自己采買原材料，現金買賣交給外人始終是不可靠，一次不多，但是常年累月的積累，流出去的也是大數目。

6、人員的配制和管理，這也是個重點，餐飲生意要做到不管來多少人，廚房、服務員和收銀員都要配合好，要做到有條不紊，有些店里人一多就亂成一鍋粥，這個客人的消費體驗也不好。

襄陽牛肉面是否正宗主要從三個方面考察：聞著要香，味道要醇厚，吃完后嘴里還要有回味。一碗好吃的襄陽牛肉面不僅湯要好喝，而且牛雜要做的好吃。襄陽牛肉面的制作重點在于紅油和鹵水。襄陽牛肉面配方的就是中藥鹵包，紅湯是關鍵。襄陽牛肉面加盟,襄陽正宗牛肉面培訓,襄陽牛肉面培訓中心為您解析。

襄陽牛肉面的面條采用的是堿面，簡而言之面條是放了堿的，堿的用量點到為止，沒有苦澀味，只散發著面香，頭天晚上就可以把面準備好，過水刷油拌好放在簸箕里，

襄陽在三國時期就是歷史古城隸屬于荊州，到現在也有幾千年歷史的文化古城。城外就是滾滾的漢江水，深厚的文化底蘊也帶來了許許多多的美食，其實代表就是襄陽牛肉面。大家可別小看這小小的一道美食在15年的時候它就申請了國家非物質文化遺產從清朝開始到現在有著300多年的歷史。我們走在襄陽的街頭小巷都可以看到隨處可見的牛肉面攤。早上起床無論是上班族還是上學的人們在每天忙碌的生活中都是靠著一碗香味四溢的牛肉面開始新的一天。

襄陽牛肉面或許許多地方也有，但是這在襄陽的牛肉面才能代表著正宗。大街小巷看到這碗前后制作不到一分鐘的牛肉面卻火爆異常，這碗面是真正的融入到了襄陽人的骨子里了。

麻辣鮮香的般配結合，了消費者的味蕾，市面上一些牛肉面店的生意很紅火，銷量很高，不少的創業者有經營一家牛肉面店的想法，在開店之前要考慮的就是加盟前景，那么襄陽牛肉面加盟怎么樣?牛肉面技術輕松學，大把財富輕松賺。