蔬菜保鮮庫值得信賴

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫工程項(xiàng)目。

冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽對(duì)冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)采納防潮隔汽辦法也是必要的，不然會(huì)使保溫材料的保溫功能變差。這也就是冷庫庫體剛開始使用時(shí)保溫功能不錯(cuò)，但是用一段時(shí)間今后保溫作用變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)浸透，因而，防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。冷庫的蒸騰壓力和溫度蒸騰器_蒸騰溫度與蒸騰壓力是相對(duì)應(yīng)的，知道了蒸騰壓力后，可通過查表得出蒸騰溫度。在冷庫倉庫溫度必定的條件下，將溫差(蒸騰溫度與倉庫溫度的差)縮小，蒸騰溫度能夠相應(yīng)地進(jìn)步，冷庫制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所進(jìn)步，也就是循環(huán)功率進(jìn)步了，相應(yīng)地也節(jié)省了電能。

冷庫的除霉殺菌與消毒 冷庫冷藏的烹飪質(zhì)料和食物都有含有必定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會(huì)使霉菌和很多繁衍成長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，確保食物和烹飪質(zhì)料的冷藏質(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒l劑。酸類消毒l劑的殺菌作用，主要是凝結(jié)菌體中的蛋白。常有的消毒l劑有乳酸、過氧已酸、福爾馬林等。

食物生鮮冷庫溫度范圍最常見：1/0-5℃的冷藏庫，能夠用于生果、蔬菜、啤酒、酸奶的存儲(chǔ)。2/-18~-25℃冷凍庫，能夠用于肉類、水產(chǎn)、冷飲等食物的存儲(chǔ)。3/-50~-60℃超低溫庫、能夠用于深海水產(chǎn)魚類的存儲(chǔ)，如金槍魚。4/10-20℃分揀預(yù)冷區(qū)，多作為食物入庫或許出庫的操作間運(yùn)用。