威海手工桃罐頭廠家來電咨詢「君果食品」

做好前面準備工作，下面就開始制作

材料：黃桃7個，冰糖180g左右

【做法】

1、黃桃清洗干凈后削皮，然后開十字花刀，用勺子順著核把黃桃摳下來，勺子選擇邊緣比較薄款的。

2、砂鍋放入冰糖，放入黃桃，倒入礦泉水或者純凈水蓋過黃桃再多一些水，中火燉10分鐘即可

3、黃桃的瓶子進行消毒，可以隔水蒸氣消毒，然后晾涼

4、黃出鍋后稍晾涼，溫溫的就可以灌入瓶子里，倒扣過來自然涼透，再放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以拿出來吃

以前我也有同樣的疑惑，直到今年收到了一箱從碭山來的黃桃，我才終于明白過來。

一般超市里賣油桃、水蜜桃比較多，黃桃本身就賣的少，所以包括我在內的一些人其實對黃桃本身的味道并不清楚，一的味覺印象也是來自于黃桃罐頭。這次有一箱新鮮黃桃擺在面前，肯定要嘗嘗到底是個什么味道，但是味道并不如毛桃好吃，甚至因為桃肉是黃色的，味道又不算好，所以吃完還是感覺吃了個假桃子。

就是因為滋味不如想象的那么美好，這么多桃子好的解決方案就是做成黃桃罐頭，不過家里沒有罐頭瓶，特意從超市買了個密封罐。

做法還是比較簡單的，首先就是把黃桃洗干凈削皮，以前吃罐頭的時候確實沒想過要削這么多的桃子有多枯燥。

黃桃罐頭，東北小孩心中的白月光，只有特定場景下才能吃到它，典型的大概就是生病的時候。

東北老鐵的暖心安慰

在過去物資相對匱乏的年代，罐頭一直以“慰問品”的形式存在，誰家有人生病了，去探望的時候可以不帶別的，但一定要帶幾瓶罐頭，用紅色的網兜一裝，掛在自行車把上叮叮當當。

要是誰家逢年過節的時候收到了別人送的黃桃罐頭，那家里的小孩可甭提有多興奮了，自打客人進門那刻起，眼睛就直勾勾盯著黃桃罐頭不放， 還得屁顛屁顛地告訴別的小朋友，然后在一堆羨慕的目光中得意洋洋。

整整十幾年時間了。初秋時節，市面上的黃桃還有一些，而且價格很便宜，每斤才2元錢，一斤黃桃就可以做一碗美味營養的冰糖黃桃，夠我們全家吃。每周堅持做三次，才花掉6元錢，真是給家里省了不少錢。冰糖黃桃的做法很簡單，只需要幾步就可以做好，我只用了五步，就把這道美味做好了。而且每次只需要二十多分鐘就可以，特別美味，也特別節省時間。