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中鏈甘油三酯是無色無味透明液體油劑,穩(wěn)定性高,在醫(yī)i藥保健品行業(yè)常用于腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)劑,脂肪乳注謝液,運(yùn)動(dòng)能量食品,嬰i兒奶i粉,油溶性溶劑等.中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點(diǎn)低，室溫下為液體，粘度小。與大豆油比較，完全是無臭、無色的透明液體。與普通的油脂和氫化油脂相比，中鏈甘油三酯不飽和脂肪酸的含量極低，氧化穩(wěn)定性非常好，其碘值不超過 0.5 ?；瘜W(xué)名稱】中鏈甘油三酯LabrafacLipophileWL1349【英文名稱】Medium-chaintriglycerides【化學(xué)描述】溶解度和生物利用度增強(qiáng)劑。MCT 在高溫和低溫下特別穩(wěn)定。

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中鏈甘油三酯簡(jiǎn)稱（MCT) 是一種飽和脂肪酸 ，既有長(zhǎng)鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ，又有自身的特點(diǎn)。 中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點(diǎn)低，室溫下為液體，粘度小。英文全稱 medium chain triglycerides，簡(jiǎn)稱（MCT)，脂肪酸根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度分為短鏈、中鏈和長(zhǎng)鏈，一般把含有8~12個(gè)碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸（medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯（或中鏈甘油三酯，MCT）。凝固點(diǎn)低、氧化穩(wěn)定性好，與各種油脂、溶劑、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性，其乳化性、溶解性、延伸性、潤(rùn)滑性和防凍性都優(yōu)于普通油脂。典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。

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吸收速度快：中鏈脂肪酸僅需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細(xì)胞吸收，再通過肝門靜脈進(jìn)入血液循環(huán)。而長(zhǎng)鏈脂肪酸要在腸道上皮細(xì)胞里重新與甘油結(jié)合成甘油三酯，再與載脂蛋白、磷脂和膽固醇形成乳糜微粒，而后才能經(jīng)淋巴系統(tǒng)進(jìn)入血液循環(huán)，需3～4個(gè)小時(shí)才能完成。與長(zhǎng)鏈脂肪酸不同，中鏈脂肪酸不依靠L-肉鹼穿梭系統(tǒng)的運(yùn)載就能進(jìn)入線粒體。因此中鏈甘油三酯比長(zhǎng)鏈甘油三酯吸收更快，是一種能快速提供能量的養(yǎng)分。

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吃中鏈甘油三酯可提高耐力

中鏈甘油三酯對(duì)運(yùn)動(dòng)性能的影響也很明顯。脂肪和碳水化合物是為運(yùn)動(dòng)提供能量的兩個(gè)主要能源。血糖和肌肉里的糖元來自碳水化合物。當(dāng)肌肉里的糖元低時(shí)，人就會(huì)感到疲勞。為避免消耗肌肉里的糖元，食用含中鏈甘油三酯與碳水化合物結(jié)合的食物能提高運(yùn)動(dòng)的耐力。廣州展帆——馬來椰樹辛癸酸甘油酯批發(fā)貨到付款中文名稱：辛癸酸甘油酯，CASNO。例如，讓運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練期間吃含大量中鏈甘油三酯與碳水化合物結(jié)合的食物就能使他們的耐力增加。需要指出的是，普通人每天中鏈甘油三酯的攝入量不宜超過30克，否則可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道不適。

廣州展帆新材料--與角鯊烯、角鯊?fù)閷?duì)比、辛癸酸甘油酯更能被肌膚消化吸收，能夠與果糖一樣快速空氣氧化和新陳代謝，做為人體脂肪存儲(chǔ)起來的趨于不大。辛癸酸甘油酯具備乳狀液平穩(wěn)功效，提升了護(hù)膚品的品質(zhì)和儲(chǔ)存期，它是因它有非常好的抗氧化能，用以護(hù)膚產(chǎn)品中，能被肌膚消化吸收，使肌膚潤(rùn)化，有光澤度、具有肌膚護(hù)理功效。膳食中攝入的MCT在體內(nèi)代謝的去路有三條:其一，氧化分解:膳食中攝入的MCT大約有50%被氧化，MCFA氧化分解形式主要為β-氧化Ω-氧化Ω-2氧化以及Ω-1羥化，最終以多種形式如3-，6-，7-羥基辛酸的形式從尿中排出。

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