您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2020-11-01 10:03
【廣告】
農藥殘留檢測試劑盒（酶抑制率法）
配合農藥殘留速測儀器檢測蔬菜水果等食品中農藥殘留
2、酶粉溶解后盡快用完，可短期冷藏保存如1星期內不能用完，應冷凍保存，但反復凍融不可超過3次，冷凍保存不超過1個月。
3、底物和顯色劑溶解后需冷藏保存，保質期1個月；
4、酶粉、底物和顯色劑如未溶解可冷凍長期保存。
東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產品研發部、生產基地以及銷售部門，主要研發生產各類食品安全快速檢測產品，公司的產品通過分析測試機構（中國廣分測）的檢驗認可。
清洗農藥小竅門
1、儲存法：空氣中的氧氣有分解部分農藥的作用，所以對一些易于保管的蔬果可以通過延長存放時間的辦法，來減少部分農藥殘留量。 比如冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜，可以放置3天以上再食用。
目前國內主要的農殘快速檢測方法有生物檢測法、儀器分析法、酶抑制法等。
酶抑制法
是研究成熟、應用廣泛的農殘快速檢測技術，主要根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥對乙酰膽堿酯酶的特異性抑制反應。根據膽堿酯酶抑制法的原理沒計的測試方法主要有酶抑制率法以及檢測卡法。
1 酶抑制率法
在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物碘化乙酰硫dai膽堿(ATCHI)水解，其水解產物與顯色劑DTNB反應，產生黃色物質，用分光光度計在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率,從而判斷樣品中是否含有高濃度的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的存在。大量散失的農藥揮發到空氣中，流入水體中，沉降聚集在土壤中，嚴重污染農畜漁果產品，并通過食物鏈的富集作用轉移到人體，對人體產生危害。
2 檢測卡法
樣品中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留經緩沖液提取，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶（白色藥片）有抑制作用，抑制膽堿酯酶催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚（藍色），從而導致速測卡顏色深淺的變化。通過空白顏色比較，對樣品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥進行定性判定。2、添加輔助劑浸泡洗滌法：可以添加堿（小蘇達）、果蔬清洗劑、淘米水（z好用頭兩次的）進行浸泡洗滌。
農藥殘留是指農藥使用后殘存于環境、生物體和食品中的農藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質的總稱。而有機磷類和氨基甲酸酯類農藥為目前使用量z大的農藥品種，在蔬菜中具有較高的檢出率；高毒禁用農藥，特別是有機磷類農藥仍為蔬菜農藥殘留超標的主體；殘留農藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內，或通過環境、食物鏈最終傳遞給人、畜。更是菜農首要選擇使用的一類殺蟲劑。針對有機磷和氨基甲酸酯類農藥, 科學工作者在農藥殘留檢測技術方面做了大量的研究,并取得了較大的進步，目前市面上應用廣泛、研究成熟的快速檢測技術是酶抑制率法。
酶抑制率法作為食藥監部門規定的快速檢測方法，在方法學上已經得到了國家監管部門的認可，然而，2017年國家食藥總局對多個省市的快檢產品進行飛行檢查的時候卻發現，多家品牌的農殘速測試劑均評價為不合格產品。這個問題非常普遍，在今年剛結束不久的2018年第十一屆中國國際食品安全技術論壇上，中國的檢驗檢疫科學研究院測試評價中心陳冬東主任就指出了目前快檢產品技術存在的比如各企業研發技術能力良莠不齊、產品靈敏度與聲明不符、食品安全快速檢測企業的準入門檻較低等諸多問題。二是按照國際慣例，對不存在膳食風險的33種農藥，豁免制定食品中z大殘留限量標準，增強了我國食品中農藥殘留標準的科學性、實用性和系統性。
