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發布時間：2020-12-31 07:59
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紅棗內部含有豐富的膳食纖維和糖分，不同的自然氣候、水土、日照條件及棗樹本身的生長周期、養分獲取情況等共同決定了紅棗的品質。甄別紅棗品質的標準主要參照它的果形、口感和顏色。好的紅棗含有豐富的膳食纖維和糖分，果形飽滿有彈性、口感甜、顏色紅亮。紅棗加工的核心是烘干，紅棗的烘干就是在盡可能保全紅棗本來品質的前提下進行內部水分蒸發和糖分轉化也就是熟化的過程。紅棗內部含有豐富的糖分，其中含有的多糖是一種沒有甜味的物質，必須在生物酶的作用下轉化成單糖后才能變甜，這就是紅棗熟化變甜的原因。3、冷卻、瀝水預煮處理后的蔬菜應立即進行冷卻（一般采用冷水沖淋），使其迅速降至常溫。苦瓜烘干房廠家
熱泵烘干與傳統烘干工藝經濟技術指標分析
測試結果表明，熱泵烘干技術工藝的各項經濟技術指標均大幅度優于傳統烘干工藝，主要體現在節能、好的等方面。
1、能耗對比
1）熱泵烘干工藝：根據測試結果，加熱器（即熱泵主機）加工1t鮮菜耗標準煤20kg，熱泵2.75kW，循環風扇耗電0.2kW，按工作4h計算，其能耗11.8kW，標準煤折算系數407g/（kW·h），標準煤4.803kg。總耗能量為20kg 4.803kg=24.803kg（標準煤）。堅果烘干機，是一款常見的烘干設備，但根據烘干堅果的類型不同，烘干機的使用方法也大有不同，下面就為大家來介紹一下堅果烘干機的常見使用方法：1。
2）傳統干燥工藝：共耗用標準煤240kg，循環風扇耗電2.4kW，折算標準煤系數407g/（kW·h），共折合標準煤0.977kg。總耗能量為240 0.977=240.977kg（標準煤）。
3）計算節能率：（1-24.803/240.977）=90%。
2、質量對比。熱泵烘干工藝，產品質量穩定，色澤好，無SO2等有害物殘留物質。
3、烘干效率對比。采用熱泵烘干工藝產品，水分含量合格，無返工現象，且干燥時間較短。苦瓜烘干房廠家
烘干房是一種烘干設備。英文全稱是Drying equipment，是指通過一定技術手段，干燥物體表面的水分或者其他液體的一系列機械設備的組合。流行的烘干技術主要是紫外烘干，紅外烘干，電磁烘干和熱風烘干。各有特色，廣泛運用在各種機械設備和食品的烘干。主要用于選礦、建材、冶金、化工等部門烘干一定濕度或粒度的物料。 回轉 烘干機 對物料的適應性強，可以烘干各種物料，且設備操作簡單可靠，故普遍采用。低溫：易于在常壓下實現0-100℃的低溫干燥，可獲得高的干燥產品質量。苦瓜烘干房廠家
紅薯干熱泵烘干機
紅薯干烘干工藝：
1、首先開機，烘干房溫度達到30度時將裝滿紅薯片的物料車推入烘干房，設定目標溫度40度，時間2小時。
2、進入第二階段，目標溫度設定55度，烘干時間設定2小時，進行連續除濕。
3、進行第三階段，目標溫度提升到65度，烘干時間設定2小時，進行連續除濕。
4、進入第四階段，目標溫度設定到70度，烘干時間設定2小時，進行連續除濕，紅薯片的濕度保持在18%，烘干即可完成。
5、停機后，讓紅薯片自然冷卻。苦瓜烘干房廠家
