貴州恒力水果選果機(jī)行業(yè)專家在線為您服務(wù)【恒力果蔬機(jī)械】

龍游恒力果蔬機(jī)械有限公司，坐落在國(guó)家風(fēng)景名勝-----龍游石窟南緣，320國(guó)道、杭金衢高速公路、浙贛鐵路的匯合處、區(qū)位優(yōu)越。本公司擁有專業(yè)的技術(shù)人員和精密的加工機(jī)械、先進(jìn)的檢測(cè)、檢驗(yàn)及調(diào)試設(shè)備，公司是一家主營(yíng)各類水果清洗機(jī),水果打蠟機(jī),水果分級(jí)機(jī)、包果機(jī)、打碼機(jī)等專業(yè)設(shè)備的生產(chǎn)廠家。

水果打蠟是為了保鮮水果。不同水果有其自身適宜的生長(zhǎng)條件，這就決定了在我國(guó)古代，皇帝想要吃偏遠(yuǎn)地區(qū)的水果，就需要各地果農(nóng)想方設(shè)法延長(zhǎng)水果保質(zhì)期。那時(shí)候也沒(méi)有冷庫(kù)、冷藏車等現(xiàn)代冷鏈物流設(shè)備，想要冷鏈運(yùn)輸只能依靠沿途不停采購(gòu)、添加冰塊。在這時(shí)，有果農(nóng)嘗試將橙子、檸檬等水果裝入木質(zhì)盒子，然后灌注蠟液，這樣一來(lái)，水果呼吸作用被抑制，脫水、現(xiàn)象大大減少，蟲類的啃咬現(xiàn)象也不復(fù)存在，成為水果長(zhǎng)距離運(yùn)輸時(shí)候的存儲(chǔ)良方。

水果打蠟區(qū)域通常采用噴淋手段對(duì)水果進(jìn)行蠟質(zhì)噴涂，同時(shí)下設(shè)設(shè)備不停旋轉(zhuǎn)水果達(dá)到均勻噴涂。用噴頭的噴射量以及設(shè)備的運(yùn)行速度來(lái)控制蠟層厚度。另外，我們知道人工蠟層容易遇熱融化，因此在噴涂蠟之后對(duì)水果產(chǎn)品需要進(jìn)行低溫烘干。 　

如何去除這種水果的蠟層呢，比較直接的方法就是去皮，比如柑橘類、蘋果等。但如果想保留果實(shí)外皮的營(yíng)養(yǎng)，也可以用熱水沖燙。蠟一遇熱就熔化，水表面會(huì)浮起一層蠟?zāi)ぁＶ灰皶r(shí)倒掉熱水，不讓蠟再重新糊在果皮上就行。或者用鹽或絲瓜瓤加熱水搓洗，同樣可以清除。