您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-11-10 11:57  
【廣告】





天津配餐公司如何保證供餐衛生?集體配餐的出現,為企業經營管理帶來了諸多方便。不僅省去了每天拿出現金采購原材料的麻煩,而且還增多了菜品更好的滿足員味。速食配餐特別在是企業、醫院、學校、工廠等領域受青睞的程度更大,一體化的就餐環境也逐漸被各大企業所接受。對于企業來說選擇一家食堂承包商是的選擇,可是現在飲食安全存在重大隱患,企業總擔心找不到放心的承包商來保障員工的健康。那么,天津莎家邦是如何保證配餐衛生的呢?
天津莎家邦有限公司對餐飲服務食品衛生監督工作,堅持預防為主,依法監督的原則,食品監督所應加強食品監督工作的領導,食品監督人員應做食品監督、監測、評價及和食品污染事件的應急準備工作。制定餐飲服務食品監督工作預案,并對舉辦活動地實行餐飲服務食品監督。
速食米飯怎么吃:
1、將白米飯倒出來,注意不要傷害盒子,盒子破了就什么也吃不成了。2、用勺子的后柄劃破白米飯的包裝。3、先聞聞白米飯看看是不是變質了,當然正常狀況下不需要這么做。4、然后用勺子將米飯弄松。5、將發熱包放入飯盒中(塑料外殼不要放進去),加入純凈水。6、將米飯放回原位。放心,暫時不會燙手的,發生反應需要一分鐘的。7、將米飯蓋好,注意把飯盒蓋子上的通氣口打開。8、咕嚕咕嚕的聲音傳來,這是開始加熱了,注意不要摸它。9、將菜包放在自熱米飯飯盒的下面,利用溫度加熱。注意就算不全熱也沒關系,可以攪拌在飯里面。10、完全冷卻之后,大概是六七分鐘之后吧,理論時間是十分鐘,其實不需要那么久,撕掉外殼。11、撕開菜包,倒在米飯上,攪拌下,開吃。小心燙哦。
速食食品解決自己的三餐
速食年代是指過度推崇速度和效率的時代,也代表著毛躁和虛浮。隨著生活節奏加快,人們的飲食習慣也開始發生變化。由于工作或學習繁忙沒有時間認真去吃一頓飯,往往選擇速食食品解決自己的三餐。生活節奏愈來愈快的社會,速食食品是頗受歡迎的,且不說超市里搭配好只需回家加工的菜肴,還有很多洋快餐,譬如炸薯條,漢堡包,炸雞翅……再有我們為熟悉的方便面,這些,已經越來越頻繁地走進我們的生活。速食家族三大成員:1、快餐食品:包括主食和副食品的方便食品,如中國特有的中式快餐及麥當勞、肯德基、比薩餅等。2、方便食品:指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微處理或完全不處理即可食用的食品。如快速米飯、方便面、冷凍餃子、罐頭食品等。3、休閑食品:常指傳統意義上的零食類速食食品。如膨化類、果仁類、瓜子類炒貨、糖制品等食品。

關于餐飲配送中的幾個誤區:
1、輕視服務現象嚴重;食堂承包者不知道服務與經營、服務與效益的關系,沒把服務工作放在經營中的重要位置,更不懂薄利多銷的基本道理,使自身沒有好的聲譽,漸漸失去人心和客源;2、菜品定價不合理;或定價過高,或沒有根據所在單位人員消費水平定價,快刀宰人,嚇跑工人;或定價過低,使毛利率過低,入不敷出,造成虧損。
3、管理制度不健全,或有章不循,形同虛設;有工作服不穿,有手套和帽子不戴,每餐菜品也不留樣;另外,不把進貨質量,造成工人投訴頻繁;4、經營管理不對路;比如:明明有不少人在食堂吃飯,但每餐卻只推出幾個菜,工人選擇少了,自然以后就不來了。