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發布時間:2020-12-31 05:01  
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拌餡機主要有工作室、真空蓋、攪拌軸、攪拌齒、支架、電機等結構組成的。
真空拌餡機是采用同類產品的先進技術,結合我公司相關的工藝特點,自行研制開發的。是攪拌物料的必備設備。該機能使物料攪拌均勻、無氣泡、彈性好、便于操作,攪拌軸采用進口設備攪拌方式,攪拌齒為扇形齒,且可自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經過攪拌的產品粘度增加,有彈性,對物料起嫩化作用,是制作風干腸類產品、肉丸類產品的設備。
1、操作者首先詳細閱讀說明書,熟悉本機的性能、特點、主要結構和工作原理,特別要知道各種按鈕的名稱、作用和操作要求,方能正確操作。
2、裝料前要檢查一下料倉內是否有異物,如工具、螺絲等,并對料倉進行刷洗,清除油污,涂上動物油脂,方可裝料使用。(如圖)
3、調整好開關的位置。
4、根據工作室的大小,選擇好合適的物料來攪拌。
拌餡機采用不銹鋼制作,堅固耐用、易于清洗。設備運行穩定,此機雙軸攪拌,可正反轉變換,四種攪拌方式,大大的提高了攪拌速度及效果,可將物料均勻地攪拌,而且出料方便,操作簡單。
1、效率比較高,混料速度快
2、操作簡單,方便自如
3、自動出料,勞動強度更低
4、獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多
5、獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長,清洗更方便
功能:對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性,具有正反轉功能,具自動出料功能。
拌餡機廠家1、操作者應嚴格按操作規程使用拌餡機,經常觀察真空拌餡機的運轉情況,并在班前班后填寫記錄。
2、保證真空拌餡機完整,附件整齊,安全防護裝置齊全,線路、管道完整無損。
3、要經常擦拭真空拌餡機的各個部件,保持油垢、無漏油,運轉靈活。
4、應按正常運轉的需要,及時注油和換油,并保持油路暢通。
5、經常檢查安全防護裝置是否完備可靠,保證設備安全運行。
拌肉餡機是肉類工業加工腸類制品中常見的攪拌設備.把各種不規格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌, 蔬菜拌餡機售價低廉,使原料得到充分的混合, 真空拌餡機以滿足不同肉制品的需要.用于混料的必備設備,效率較高,便于操作, 拌是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、肉菜攪拌機丸類產品的必備設備。可進行加工成餡狀,散狀,醬狀物料的攪拌混合。
經過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用,獨特設計的扇形攪拌器,小型拌餡機與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產的一道重要工序。真空拌餡機設有正逆運轉,可滿足不同攪拌工藝的要求。