環(huán)保排煙設(shè)備-黃山排煙設(shè)備-蕪湖松發(fā)通風(fēng)公司

廚房排煙系統(tǒng)詳解：

首先，黃山排煙設(shè)備，廢氣

排氣扇對廚房至關(guān)重要。在施工圖設(shè)計(jì)階段，通常沒有關(guān)于廚房的詳細(xì)技術(shù)信息。在建筑**人員提供的平面圖中，通常只提供廚房的面積和高度。蕞多1個(gè)將具有爐灶面的位置。這使得難以合理地確定廚房中的通風(fēng)量。因此，一般廢氣系統(tǒng)將丟失到二級設(shè)計(jì)中，并且可以保留排出煙氣的井。

簡要介紹一下排氣系統(tǒng)。一般煙灰通過爐子上的排氣罩進(jìn)入排氣管道，然后由煙氣凈化裝置處理，并通過排氣扇排放到外面。風(fēng)扇通常安裝在屋頂（煙灰的高空排氣口），系統(tǒng)的末端（保證管道內(nèi)的負(fù)壓，并且煙霧溢出），當(dāng)然，它也可以直接安裝在廚房。

（1）風(fēng)量計(jì)算：4種方式

（1.1）熱平衡計(jì)算：

嚴(yán)格來說，風(fēng)量應(yīng)通過熱平衡來計(jì)算。爐子的類型和數(shù)量在施工圖階段沒有相關(guān)數(shù)據(jù)，因此只能估算。如果有人用每個(gè)爐子2300-2500CMH來計(jì)算。

該措施的09版本提出了兩種估算方法。

（1.2）公式4.2.3計(jì)算風(fēng)量L=1000 X P（蓋子周圍的長度）X H（從蓋子到爐灶面的距離）

（1.3）覆蓋部分的風(fēng)速方法：覆蓋部分的風(fēng)速不小于0.5

當(dāng)缺乏數(shù)據(jù)時(shí)，建議采用第四種計(jì)算風(fēng)量的方法：

（1.4）通風(fēng)時(shí)間法：中餐廳40-60次/小時(shí)，西餐30-40次/小時(shí)，員工餐廳廚房25-35次/小時(shí)。取下天花板下方的空間，環(huán)保排煙設(shè)備，按空氣交換次數(shù)的上限，并根據(jù)換氣次數(shù)的下限取下地板下的空間。

通過吊頂端來接入廚房排煙管道

吊頂端來接入廚房排煙管道方式的在于：不用對煙道口和墻壁的距離進(jìn)行考慮，這樣就有效的避免排煙管道距離大于吊柜的進(jìn)深出現(xiàn)安裝上的問題，但在此類安裝方面，一定要注意這樣的兩點(diǎn):

1、要檢查煙道口的吊頂安裝條件：由于吊頂需要進(jìn)行下移，所以要考慮上部預(yù)留的空間和位置是否具備安裝的條件。

2、預(yù)埋排煙管道時(shí)可能會(huì)有縫隙，要注意封閉好，以保證管道不會(huì)脫落。

防煙系統(tǒng)設(shè)置部分:

1。防煙樓梯間和前室(安全出口)和消防電梯前室(消防和救援通道)；

2.遮蔽地板(僅適用于建筑安全區(qū)域內(nèi)100米以上的公共建筑)。功能:通過設(shè)置防煙措施，可以防止煙霧進(jìn)入防煙部分，確保防煙部分的人員不會(huì)受到煙霧的希擊，從而為人員的安全疏散和消防創(chuàng)造條件。

方法:自然通風(fēng)。

1。長長的疏散走道；2.人員較多或可燃物較多、面積較大的地上房間和地下室(這兩項(xiàng)的具體標(biāo)準(zhǔn)因建筑性質(zhì)而異，詳見《建筑防火設(shè)計(jì)規(guī)范》)；3.中庭。由此可見，廚房設(shè)備排煙，排煙系統(tǒng)的功能是將進(jìn)入疏散走廊的煙氣排出房間，并為人員疏散創(chuàng)造必要的安全條件。方法:1 .自然通風(fēng)2。機(jī)械排煙1)自然通風(fēng)注意:這里的自然通風(fēng)(房間和走道)不同于樓梯間和前室。雖然它們的原理是相同的，但在這里它們被用作排煙措施，而樓梯間和前室被用作防煙措施。走道實(shí)例中庭實(shí)例2)機(jī)械排煙方法的設(shè)置位置:房間、走道和中庭應(yīng)根據(jù)規(guī)范提供排煙措施，但不具備自然排煙條件。原理示例水平機(jī)械排煙系統(tǒng)原理示例隔板示例排煙口和手動(dòng)開啟裝置示例排煙口手動(dòng)開啟裝置示例中庭機(jī)械排煙風(fēng)機(jī)和風(fēng)道示例排煙通風(fēng)機(jī)房電氣控制柜示例排煙防火閥示例



機(jī)械增壓空氣供應(yīng)1)自然通風(fēng)模式的視頻加載.前室示例2)機(jī)械增壓空氣源應(yīng)安裝在防煙區(qū)域，在該區(qū)域，機(jī)械增壓空氣源不具備自然通風(fēng)條件。機(jī)械加壓空氣供應(yīng)實(shí)例的正視圖和平面圖；加壓鼓風(fēng)機(jī)的例子和空氣導(dǎo)管的例子；空氣供應(yīng)室的電氣控制柜的例子；樓梯間加壓空氣供應(yīng)出口的示例和豎井的示例；前室空氣供應(yīng)出口和垂直軸的例子；

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