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發布時間:2020-12-21 08:22  
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土雞產業如今所迎來的“暖春”,不僅僅體現在土雞受到養殖戶的關注,還表現在一系列以土雞為主打的餐飲品牌的持續熱銷。無論是有口皆碑的傳統土雞,還是受消費者熱捧的土雞餐飲品牌,價值理念的重塑是一大關鍵因素,而另一因素還是在于對消費者利益的重視。云南土雞作為目前較常見的肉雞產品,具有生長速度快、養殖成本低、供應量大的特點,深獲各大養殖戶、養殖企業和諸多洋快餐品牌的青睞,曾牢牢占據市場的大部分份額。今越來越多的餐飲企業都紛紛主打傳統土雞,也正是出于這一點。母雞熱銷也罷、以土雞為代表快餐連鎖熱銷也罷,這股持續至今的熱銷浪潮,只是市場的一個縮影。其背后所昭示的,是中國土雞產業所迎來的巨大發展契機。產業已經叩開了高速發展的大門,如何把握住這個機會,較根本的還是在于對價值理念的重塑,即從田園到餐桌,如何把每一份美味與營養忠實地呈現給消費者,這才是關鍵。
土雞人家土雞坊,更純更香更營養。中國土雞哪家好,云南昆明找瑞松,肉質好,味道香,營養豐富均衡。明麗農業專業土雞養殖,大品牌,值得信賴!
都說“無雞不成宴”,可見“雞”在人們飲食中占的重要地位。這些年,人們厭倦了少“雞味”的飼料雞、圈養雞,追求的是口感好、濃、營養價值高、無公害的土雞。筆者根據多年的工作經驗以及對荒山養雞戶的走訪調研,結合當地實際情況,總結了荒山散養土雞的要點,以供養殖戶參考。而選土雞也是有竅門的。挑選土雞較一般的飼料“快速成型雞”而言,土雞的頭相對較小,且雞冠也偏小,顏色紅潤。由于土雞在喂養時,所攝取的食物多是“天然”的,沒有附帶任何添加劑,所以土雞的毛色與普通“良種雞”來說,更為鮮亮,會給人一種油光發亮的感覺。而看“腳”是土雞較為直觀的辨別方法。
適時開料給雛雞一次投料稱為開料。開料時間應適當推遲,較適宜時間應在雞出殼后24~36h。此時應抓住時機訓練雞群覓食飼料和捕食牧草的能力,經過約4~6周訓練,雛雞形成了條件反射,捕食能力和自我防護能力大大提高。也可根據雛雞健康狀況和外界氣溫情況來定,一般有85%的雛雞具有食欲時為好。開料太早,容易引起雛雞卵黃吸收不良而成為僵雞,導致育雛率降低及均勻度差的弊端。開料時較好選擇顆粒度小、容易消化的配合飼料。飼料應撒在尼龍布或硬紙板等物品上使雛雞容易吃到。投料應盡量做到少投勤添,以刺激雛雞食欲,同時減少飼料浪費。
大面積山林放養土雞的注意事項,山林面積大了,里面的植被一般比較豐茂,生態環境也比較完好,難免林子里會有些野貓、狐貍、黃鼠狼、野狗、鷹鷂之類的食肉野獸和猛禽,要做好這方面的防范措施,圈舍要做得牢固些,被這些東西吃掉幾只還是小事,特別是在夜里,雞圈里突然闖進一只這樣的家伙來,雞群就會因為受到驚嚇導致踩壓死傷很多雞,造成不必要的損失。若采取地面育雛,要定期添加、更換墊料,脫溫后一次性全部清理并徹底消毒。同時還要注意雞場地消毒,不要以為場地寬大了而忽略這些較根本的預防措施,一旦有一個環節做不到位,接下來的后果就會讓你損失慘重,血本無歸。