湖南天轤井燒鴨廠家批發咨詢客服「東發養殖」

      白條鴨是餐桌上的美食，對于白條鴨的鴨苗我們該如何去選擇呢？選擇好鴨苗才能長成健康的小鴨子，下面我們就一起來了解一下白條鴨苗該如何去選擇吧？

      選養健康種鴨群購買鴨苗要注意選擇生產管理水平高、衛生防疫制度嚴格、鴨的品種好、種鴨健康無病的鴨場，不要從發生過、鴨瘟等的鴨場購買鴨苗，這種鴨場孵出的雛鴨往往會這些疾病。購進鴨苗時，要選擇精神飽滿、羽毛金黃色、臍部愈合好的健康個體，不能要弱殘鴨苗。產品儲藏要求：-35℃以下速凍，產品中心溫度-15℃以下，-18℃以下保存。雛鴨在出殼后羽毛干后即可選購挑選，健壯雛鴨大小基本一致，體重55～60克，無大肚臍、歪頭、拐腳等不良外形，毛色以蠟黃色為佳，太深或太淡均是孵化溫度偏差的結果。

      鴨產品是一個廣泛的的統稱。細致的可以分為：胸類，翅類，脖類，腿類，爪類，油類，皮類，白條類以及其它。以上的每一類又可以再細致的分成多種。比如說翅類可以分為：翅尖，二節翅，三節翅。其它里面又分為：舌，肝，碎肉和精肉等等產品。而且根據消費者需求不同，包裝方式也有很多種。下面我們就一起來一一的了解一下：首先來看一下鴨翅，鴨翅富含人體所需各種微量元素，富含蛋白質，脂肪含量很少，肉質細膩可口。一般來說是6個為一個基礎單位，例如是腿類，就可以分為6只裝，8只裝和12只裝等等。除了這種種類分明的包裝也可組合包裝，將鴨腿，鴨脖，鴨翅放在一起多紙包裝。鴨油和鴨肉，鴨皮類就是按斤為單位來進行買賣。關于鴨產品的做法和吃法算是琳瑯滿目。可以烤著著吃，炸著吃，燉著吃也可以。而且鴨含有豐富的營養，對于老年人和孩子以及孕婦都有大補的效果。放入山芋等慢火細燉出鍋的鴨產品味道鮮美，鮮而不膩，湯的營養更是豐富美味。翅類為燒烤的的選擇，在聚會，party或是BBQ上，翅類容易熟透，而且價格合理，是燒烤食品的。

      一聽到白條鴨來當菜肴，口水就流了下來，如果要是自己親手制作一個白條鴨的菜肴，口感將會更不一樣哦。      

      （1）材料      鴨子一只（兩個人吃的話，新鮮的大個鴨子半只就夠了，保鮮的——說白了就是冷凍的，那就一只，會縮水的），土豆一個，水發香菇五六個，青椒一個，啤酒一瓶，啤酒扳一個。        （2）佐料      八角（又稱五香）一個，姜片三片，老姜一小塊拍碎，蒜瓣兩個，青蔥一把，蔥白切段，蔥葉切末。這樣一道美味的荷葉鴨就完成了，只需要干荷葉若干白條鴨半只就能做出饕餮大餐是不是很驚喜。       （3）好吃不膩的白條鴨的做法步驟      鴨子剁塊，洗凈（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍），上鍋加滿冷水，加拍碎的老姜，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老姜，洗凈鍋，擦干。鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、姜片，倒入鴨塊加少許醬油翻炒，倒入整瓶啤酒，一點點醋（放醋肉比較容易爛）蓋好蓋子，大火煮開（把土豆、香菇、青椒切塊，土豆塊可以大一些，備用），多煮一會，這樣湯汁看起來比較濃，然后換小火慢燉，湯剩一半的時候加土豆塊、香菇，換大火沸一下再調回小火，土豆半熟時放鹽，三分鐘后換大火，放青椒，加一點色拉油（增加菜的色澤用），放適當醬油，翻炒至收湯，放雞精起鍋，裝盤后灑蔥末。  

      小鴨子是一種很可愛的小動物，小鴨子在小的時候是可愛的，但是也是難養的，那么小鴨子要如何養呢？要如何呵護小鴨子才能長茁壯的鴨子呢？

      喂養時讓鴨苗雛鴨在溫暖和安全的環境。一個塑料手提袋，紙箱，玻璃保溫箱在雛鴨剛孵化下來前幾個星期就會起到很大的作用。使用250瓦或者兩個燈泡各60瓦的熱燈，根據您的鴨苗的行為調整高度和功率。如果它們看起來比較暖和，不聚集在熱燈下，這時候鴨苗已經足夠溫暖。如果它們分散，遠離熱燈，這時鴨苗感覺太熱了，則應關閉其中一個熱燈。小鴨苗過了幾個月長成了大鴨子，小白鵝也漸漸的長成了大白鵝，終某一天消失不見了，不知道是他們自己走失了，還是被壞蛋捉去了，總是消失在我們的生活中了，我也不用在去放小鴨子和小白鵝了，生活一時間變得很落寞，終忘記了小鴨子。請勿喂飼鴨子面包，薯片，爆米花等，這是因為這些食物不包含適當的鴨苗所需的營養物質。只給小鴨稀薄地切水果和蔬菜作為飯后而不用作。它們需要專門的鴨苗食品。不要使用藥膳小雞飼料。使用塑料或鍍鋅的器皿給鴨苗始終提供清潔，新鮮的飲用水。也可以加一個盛有干凈小石粒的淺碗，這樣可以防止雛鴨溺水。