世界蘇打鹽堿地分布-鹽堿地分布-吉林單氏米業

藜麥和小米哪個營養高？

藜麥和小米都在全球**健康粗糧之列，也因為彼此酷似的外觀，而被放在一起作比較。在此，從營養、功效、口感、價格這幾個角度考慮，看看兩者在營養價值方面，哪個更高。

每100g藜麥：熱量：368大卡 蛋白質：19.3g （藜麥的蛋白質含量高達22%）脂肪：3.4g

每100g小米：熱量：457大卡 蛋白質：14g 脂肪：6.7g

根據上述數據對比，我們很容易能看到：

熱量對比： 小米>藜麥

蛋白質含量對比：藜麥>小米

脂肪含量對比：小米>藜麥

所以想要控制體重但是又想獲得足夠的營養，就食用藜麥，全球鹽堿地分布，補充足夠的蛋白質。

藜麥的特性使得它具有哪些優勢？

胚芽占比極高，完全蛋白食材。藜麥的營養特點之一是胚芽占比極高，胚芽占種子的30%，且具有營養活性，這是很多谷物不具備的。藜麥是全谷全營養完全蛋白堿性食物，藜麥的蛋白質含量高達16%-22%，品質與肉類相似，全蛋白的藜麥，恰好填補了大米中缺乏的蛋白質，給我們的營養補充。因此，鹽堿地分布，大米中缺乏的礦物質、維生素、膳食纖維等營養元素，在藜麥這里，都被填補上。因此，藜麥摻著大米吃，確實是不錯的選擇。

而藜麥作為能手，在多種谷物中，是不可多得的主食。藜麥的升糖指數只有35，膳食纖維素含量高達7.1%，而且含的高纖維碳水化合物，高纖維碳水化合物消化緩慢，可以保障餐后血糖水平不會升高太多，減少的幾率。研究證實，中國藜麥鹽堿地分布圖，規律性地食用藜麥會減少二型的發生。

藜麥的價格為什么差異這么大？

總的來說，沒有種植基地沒有加工工廠的藜麥公司，會因對產品種植源、工藝技術、安全資質等因素（種植成本、人工成本、質量等）的高要求，銷售價格會在50-60元一斤。

但是堿不落藜麥因為自有種植，自由工廠、自由倉庫。堿不落藜麥直接從田間到加工廠再到倉庫，所以可以將價格保持在產地批發的水平上，但在藜麥的品質上，也必定會給消費者“物超所值”的體驗。

吉林單氏米業堿不落藜麥采用的是去中心化的網絡直銷模式省去所有的中間商，根據包裝的不同品種的不同價格會有所調整。至于網絡上各大平臺的價格各不相同，大家以后就心里清晰了。總的來說，在深圳、廣州這些南方城市，價格在50多元每斤的藜麥是比較常見的。如果成本管理不好的話，賣到60元也是可能的。

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