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發布時間:2020-12-14 09:25  
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黑椒脆筒
所屬分類:老少皆宜 小吃 大眾菜
食材:春卷皮 肉丁、胡蘿卜、青椒、香菇
配料:黑椒醬、料酒、雞精
口味:咸香
制作難度:切墩(初級)
制作時間:25分鐘
黑椒脆筒的做法:
1、把春卷皮炸成尖筒。
2、將肉丁、胡蘿卜、青椒、香菇等一起炒,加黑椒醬、料酒、雞精等調味。
3、用脆筒裝著炒好的餡一起吃。


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經典品類—脆筒冰激凌
不少消費者都認為, 脆筒冰淇淋相比傳統的冰淇淋而言,口味更豐富,更“多姿多彩”:底部的脆筒部分不僅口感酥香綿長,具有一定的營養價值,還能緩解上部分的冰淇淋帶來的甜膩之感和冰涼之感,同時它還能有效防止冰淇淋過快的融化;除此之外,圓錐形的脆筒相比常規的棒支握起來更有手感,更有樂趣;除了底部的脆筒,脆筒冰淇淋的主體部分——冰淇淋,在造型和口味上也可以不斷推陳出新,還可以和多種原材料相結合,相比其他“中規中矩”的常規冰淇淋,脆筒冰淇淋這種內外組合、雙重口感的體驗,非常容易贏得消費者的青睞,很難讓消費者產生膩煩、審美疲勞之感;芋泥脆筒冰淇淋材料:牛奶250毫升、雞蛋1個、白糖50克、鮮奶油250克、芋頭泥適量、鹽0。再加上從口味、包裝、形象上脆筒冰淇淋都擁有很多可以挖掘的創意空間,也因此,它一直作為多家冰淇淋企業的經典品類存在。
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自己也能做的冰激凌~
千層雪冰激凌
1.將黑巧力切碎后,加入10g淡奶油,隔水加熱融化準備等下用
2.100g淡奶油打至8成發后放冰箱冷藏備用
3.將雞蛋的蛋白、蛋黃分離,用打蛋器將蛋白打至濕性發泡
4.在打蛋白的同時,將白糖放入鍋中,加入15毫升清水,煮至115度,慢慢加入蛋白中,邊加邊打發,一直打到干性發泡
5.將打發好的蛋白、淡奶油各分一半,其中的一半中加入融好的巧克力,各自切拌均勻
6.一層原味一層巧克力味抹平,放入冰箱冷凍4小時后盛入提前準備好的脆筒中就可以啦~

