從化飯店食材配送服務服務介紹「和康食品」

廣東和康食品科技有限公司，增城食材配送，是廣州較好的食品配送公司飯店食材配送服務

事實上，由合同糾紛引發的訴i訟對我們來說并不陌生。這是因為合同中存在漏洞或者有爭議的條款。所以在簽訂合同時，首先要到專i業的律師事務所進行法律咨詢，如果有其他“犯i罪記錄”，比如欠稅，則要詳細了解代理公司。詳細的合約也可以參照中國飲食網的“餐廳合約”。

夏天是一個氣溫較高的季節，人體新陳代謝加快，水份流失迅速，脾胃機能較弱，夏季飲食比較講究，謹慎。今天小編就給大家介紹幾種夏季飲食的注意事項，希望大家在夏季都能擁有健康的身體。

想了解：天河食材配送等信息，可咨詢廣東和康食品科技有限公司飯店食材配送服務

夏季飲食宜注意補水：夏季炎熱，人體水份迅速流失，飲食中要著重注意補水，多吃水份充足的食物，多吃瓜果蔬菜。舉例來說：西瓜，菜瓜，香瓜，西蘭花，菜花，包菜，黃瓜，番茄等。

夏季飲食宜注意清熱解火：夏季溫度高，人體火氣旺盛，體內熱氣不能排出易引起便i秘、長痘、口舌生瘡等問題，夏季飲食宜清淡，以清熱解火為主。如：高麗菜，綠豆芽，黃豆芽，海帶，木耳，蘑菇，黃瓜，冬瓜等。

夏季飲食宜養i胃：夏季人體新城代謝較快，脾胃功能較差，為減輕脾胃負擔i，保證脾胃健康，應多吃一些養i胃食品，如面食、包子、饅頭、小米粥、燕麥粥、菠菜、南瓜、西蘭花等。

廣東和康食品科技有限公司，企業食材配送，是廣州較好的食品配送公司飯店食材配送服務

有沒有管理模式

承攬餐廳部是否有成功的餐廳管理模式，承攬餐廳部是否有成功的餐廳管理模式，這一內容需要進行重點評估，因此要求承攬餐廳部提供餐飲部的解說和管理模式，并實地考察經營餐廳的實績

有無配送模式

有沒有成型、穩定、品種齊全的蔬菜配送模式，有沒有集中采購大量批發的大型物流中心，是保證食品質量的關鍵，能在很大程度上降低企業的成本，同時也能保障食堂食品安全。從這幾個方面我們可以看出，工廠食堂在承包之前還有哪些注意事項，另外，需要履行承包合同的約定，并具備國家對餐飲業企業的相關規定，包括但不限于工商、消防、衛生等許可。

想了解：廣州生鮮食材配送等信息，可咨詢廣東和康食品科技有限公司飯店食材配送服務

使用冷庫進行保鮮蔬菜時應注意事項

溫 度

采用冷庫保鮮技術，控制好冷庫中的溫度是關鍵。作為短期貯藏的凈菜產品，一般冷庫內的溫度應控制在2~4 ℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應放在0 ℃左右庫中。為保證成品菜質量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應在2~5 ℃條件下進行。

廣東和康食品科技有限公司，廣州食材配送公司，是廣州較好的食品配送公司飯店食材配送服務

濕 度

為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過程中，根據貯物量及庫間溫度情況，注意隨時通風換氣

適當晾曬

香菇、洋蔥、生姜等表面含水量較大品種，入庫前必須適當晾曬，減少其覆著在蔬菜表面上的水分，延長貯藏期。

防止堆壓

進庫蔬菜應整齊地擺放在貨架上，或者打垛放在庫中，防止碼垛過高堆壓對蔬菜造成機械損傷或垛內發熱，導致蔬菜質量下降

想了解：生鮮食材配送等信息，可咨詢廣東和康食品科技有限公司飯店食材配送服務

低溫質料保管

冰凍原材料的貯藏標準

冰凍原材料的溫度應保持在零下10℃以下，使食物徹i底處于凍結狀況。

（1）質料需求裝入保鮮盒內、保鮮袋進行密封寄存；

（2）實施先貯存先提取的準則，輪流交替存貨，避免質料貯藏過久，造成浪費。

（3）需求除霜或整理時，應將食物移人另一冷凍柜內，以利于徹i底清洗冷凍庫，一般應選擇庫存zui少時除霜；

（4）每日定時查看冷凍柜的溫度情況；

廣東和康食品科技有限公司，天河食材配送，是廣州較好的食品配送公司飯店食材配送服務

從配送客戶的材料配送來看，主要是企事業單位食堂，酒店餐廳的食材配送，垂直行業的食材配送，生鮮超市的配送。明確的客戶定位可以使企業遠景和執行方向聚焦，傳播效果也十分明顯。我為大家整理了幾大點配送流程，希望對您有所幫助。

一、供應鏈是核心

做原料配送實際上就是在做供應鏈的業務，做好供應鏈，做好采購工作，基本上所有的行業難點都解決了，所以經常強調在軟硬件上重合弱線，系統軟件只是一個工具，要避免“生而生、死于供應鏈”的錯誤認識中，主要是總結出一套完整的供應鏈整合方法。

一般而言，做生鮮配菜的一般都是做全品類的，而不僅僅是蔬菜，這其中涉及到蔬菜、肉類、禽蛋、海鮮、凍貨、熟食、糧油、干貨調料、餐飲用品、酒類、干貨調料、餐飲用品、酒水飲料、水果等廚房能用的全部都是日用品，而這些品類的商品大多都是日積月累，所以對商品的銷售影響是很大的。