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武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。

O-乙酰高絲氨酸(OAH)是L-甲硫氨酸合成的重要前體，能夠在乙酰高絲氨酸巰解酶的作用下直接與甲硫醇反應生成L-甲硫氨酸。在研究中，首先比較了兩種不同來源的高絲氨酸乙酰轉移酶(MetX)，然后通過敲除競爭和消耗途徑基因(meta，metB和thrB)并過表達合成途徑基因(thrA，metxlm)，實現了OAH的積累，其產量達到1。基于上述工藝路線，一種偶聯發酵-酶轉化的工藝路線已被開發應用于L-甲硫氨酸的工業生產中，并具有較高的產率。在該工藝中，通過發酵法合成OAH是制約L-甲硫氨酸生產和降低成本的關鍵因素之一。此外，OAH還可用于其他高附加值產品如丁內酯等的生產，是一種有前途的平臺化學品。

　蛋白質翻譯后修飾是調節蛋白質生物學功能的關鍵步驟，目前已發現的蛋白質翻譯后修飾形式多達百種以上。目前L-半胱氨酸的合成主要有毛發水解后還原法、酶法合成法、化學合成法和發酵法等。其中精氨酸甲0基化是真核生物中廣泛存在且進化上保守的翻譯后修飾，對蛋白質生物學功能具有十分特殊的調節作用，參與調控種重要的生物學過程。蛋白質精氨酸甲0基轉移酶(PRMT)負責催化精氨酸甲0基化，動物中PRMT的缺失突變不僅會導致嚴重的生長發育異常，而且與人類遺傳疾病與癌0癥的發生密切相關。

對大多數的植物和微生物來說，一SH基團來源于S()；一，而S()j一可還原為某種硫化物，這正是發酵法制取L-半胱氨酸難以解決的問題。目前尚未見到以型菌株進行發酵法生產L-半胱氨酸的報道。

其中西歐需求的遞增速度達到3-4%,日本則為2%。國內現今,L一半胱氨酸的生產主要依靠人或動物的毛發經酸水解或堿水解提取L-胱氨酸后,再經過電解還原制得L一半胱氨酸。

此外,半胱氨酸是一種天然產生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團改良劑的必需成分。