不粘鍋炒鍋加工廠家常用指南「銘德廚具」

銘德廚具生產(chǎn)加工不銹鋼炒鍋，不粘鍋炒菜鍋、真不銹鐵鍋，湯鍋丶蒸鍋、奶鍋丶煎鍋等產(chǎn)品。，量大可定制品牌LOGO和彩盒。

新買的不粘鍋怎樣洗

首先用洗滌劑將其洗潔凈，然后盛滿水，撒上少數(shù)鹽，泡上24小時就可以用了。

買來的不粘鍋在運用前，應(yīng)先將鍋洗凈擦干，在鍋面上涂上薄薄一層食用油，以添加不粘效果。

用不粘鍋烹飪食物時，宜用小火和中火，切忌開大火干燒;

也不宜運用金屬鍋鏟，而須用竹、木質(zhì)鍋鏟，避免損害不粘涂層。每次用完后，不要馬上用冷水沖刷，應(yīng)待溫度稍降后再清洗。

運用一段時間后，若出現(xiàn)由剩下食物和油脂積累而成的污跡，則以熱水加洗潔精，用海綿等柔軟物清洗即可，忌用鋼絲球或粗糙的布擦洗。

有些評論不粘鍋不適合烹飪酸性食物，那么真的是這樣嗎？不粘鍋是否適合烹調(diào)所有食物？合格不粘鍋的不粘層是極為穩(wěn)定的物質(zhì)，防酸、防堿，不容易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以可以放心烹調(diào)各類食物。

刷不粘鍋的時候，一定要用溫水，或者不粘鍋冷卻下之后再刷過，因為涼水遇到熱的不粘鍋，熱脹冷縮，不粘鍋的涂層很容易脫落。一定不要用鋼絲球，要用海綿刷或者絲瓜刷、抹布等柔軟的東西，這樣不粘鍋的涂層才不會有劃痕。

不粘鍋造型美觀、新穎、不粘、不糊、易潔、易洗、無味。常見不粘鍋的基材有鋁、鐵、不銹鋼及合金等。不粘層有涂層、鑄膜等。不粘涂層的材料主要有普通的不粘涂層和高i級銀石不粘涂層，好的不粘涂層能使鍋具在完全不放油或只放少許油的情況下烹調(diào)食品。鑄膜主要是PTFE材質(zhì)，與心臟搭橋手術(shù)所用的是同種材質(zhì)。鑄膜不粘鍋具有煎、炒、燉、烤等功能，正常烹煮情況下不產(chǎn)生油煙，燉肉時可不加水。如選著鍋具：聽鍋身厚薄厚薄不均的鍋不好，購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。

不粘鍋使用要求較高，不能用鐵鏟、鋼鏟等堅硬物體刮擦鍋體，不能用鐵絲物清洗鍋體，不能用猛火、