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盡管綠i色食品的附加值較高，但由于天然添加劑的價格普遍較高，仍需控制產品成本，這就要求綠i色食品生產廠家提高自身的研發能力，科學使用天然食品添加劑的復配技術，可以減少添加劑用量，更新產品，在食品添加劑中產生增效作用，在食品行業中稱為“協同效應”，“協同”的結果已不相加，大多數情況中可以產生“相乘”結果，可以顯著減少食品中食品添加劑的用量，降低食品添加劑的使用量，中國對復配型食品添加劑的管理法規可能會有重大調整，“協同”的結果已經不相加，大多數情況中可以產生“相乘”的結果，中國對于復配型食品添加劑的管理法規可能會有重大調整，但對此，對復配型食品添加劑的管理法規也要進行相應的調整，因此，對綠i色食品添加劑的使用應采取相應的措施，對其進行調整，以減少食品中天然添加劑的用量，降低食品添加劑的使用量，

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什麼是「食物等級」？

新聞公報：“愛美不忘安全”已成為一種美容消費理念，推動化妝品行業不斷提升質量。但是究竟如何才安全，很多人還不太清楚。沒有理解便會被利用。據媒體調查發現，目前市場上有些打著“”“無添加”等打著“安全”牌的化妝品，但實際上它們并不比普通化妝品更安全，反而存在著一些安全隱患，其自封“食品級”的名頭，多是商業營銷手段。

例如有一款防曬霜，該產品的外包裝上印著“80%的食品成分”，食物成分主要是從蘋果、蘆薈和樹莓中提取。行業人士稱，上述水果和植物，不管是其本身還是提取物，都沒有防曬作用。根據成分表來看，這些所謂的“食物成分”是排在后面的(標簽配料表中的成分是按用量排序的，多前少后)，而排在前面的主要成分是“肉i桂酸乙i基酯”，這表明它仍然是化學防曬劑。

就預防各種慢性疾病而言，食用多種天然食物、大量植物性食物，更符合慢性疾病預防的需要，而代i餐食品在這方面的健康研究卻很少。另外，由于代i餐食品通常以奶昔或固體飲料為主，這類食品的血糖反應也相對較高，對身體有潛在威脅。

根據食品的說法，不適合長期食用代i餐食品，可以用它來作為一種消食法，但不能替代均衡的日常飲食，并且一天不要超過一餐。女性長期食用代i餐，不僅不能滿足基本的代謝需要，而且長期食用會導致體虛、乏力、頭暈等癥狀，甚至還會導致內i分泌失調、胃i癥，以及女性閉i經、器i官退化等問題。

看到配料表的人都知道，配料表中除了原料之外，還會包括食用鹽、白砂糖等調味料。但是幾位，往往是由一些可以和元素周期表一爭高下，或者由生僻字組成的化學成分，往往是 XX酸鈉、 XX酸鉀、 XX甘油酯等。這類令人眼花繚亂的東西，實際上是食物中極為常見的食品添加劑。

依據我國GB2760-2014 《食品安全》中規定：食品添加劑是為了提高食品的質量，提高其色、香、味，以及添加人工合成或天然物質，以達到防腐、保鮮、加工的目的。

食品添加劑是什么時候由溫度、濕度等環境因素決定的，現代食品通過技術手段解決了這個難題，食品添加劑就是zui方便使用的方法之一。本發明既可使食品保質時間大大延長，又有防止微生物引起食物中i毒的作用，有效提高食品的保藏性能。

前段時間鬧得沸沸揚揚的賽百味三明治中含有鞋底成分的事件。這個事件其實并不算食品安全問題，所謂的“鞋底成分”是一種在我國可以合法使用的面包改良劑——偶酰胺，這種食品添加劑不僅在中國可以用在美國也一樣合法。盡管它在歐盟被禁止使用，但也不能說明它存在安全問題。正如我國禁止在面粉中使用增白劑一樣，但在其他國家，如美國、加拿大等，不同的食品添加劑都有不同的考慮，一種物質能否作為食品添加劑也不只是安全因素，有時還需要權衡其他方面。舉例來說：是一種毒性極強的物質，少量的這種物質可以使人，但是這種物質可以加入到肉制品中，因為腌臘肉制品在儲存和運輸過程中容易滋生肉毒，其分泌的的毒性遠遠強于，目前也只有能夠抑制肉毒的繁殖，因為腌臘肉制品在儲存運輸時，會滋生肉毒，其分泌的毒性遠遠強于，但是可以抑制肉毒的繁殖，因為腌制后的臘肉制品中含有大量的。

食品添加劑并沒有媒體、微信朋友圈說的那么可怕，其實它在合理的限制下是一種讓我們的食品更美味、更好看的同時也讓食品更安全的一類物質，我們在購買食品時拒絕三無食品以及小作坊的產品購買時拒絕購買三無食品以及小作坊的產品而不會給我們的健康帶來風險的同時享受到現代食品工業給我們的快樂感受。與此同時，我們對食品添加劑的重視程度不如忽視了風險，不如多關心食品上的營養標簽，想一想糖、脂、鹽的攝入量超標、維生素、膳食纖維攝入量不足、煙酒不離口、待在室內不運動帶來的健康風險，這些才是影響我們身體健康的主要因素。

關于食物添加劑的使用，也要劃出兩個重點來做(在黑板上敲黑板~)

(1)超出限度。一項是將非食品添加劑加入食品添加劑，一項是某些食品中添加某種添加劑是合法的，而添加到其他種類的食品則是的。

(2)超劑量應用。例如，我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)規定：硅粉類抗結劑可用于植脂粉末，稀奶油，大用量為20 g/kg，超過20 g/kg用量，則超劑量使用。

在合法范圍內，食品添加劑也有非必要和必要之分

合理加藥不等于必須加藥，這個概念需要明確。例如某些添加劑，添加的目的是為了增加食物的味道，或使其看上去更可口。是那些在感官上給食物加分，但又不影響食物本質的添加劑，是非必需的添加劑。

有些添加劑必須加進去。在沒有添加添加劑的情況下，一些食品的保質期會大大縮短，不能很好地完成從生產到銷售的過程，需要添加添加劑。或為使食品具有可食用的特性，還需要補充一些添加劑。例如饅頭、包子等面制品，要加碳酸鈉(即蘇打)才能發酵。

值得注意的是，有些所謂的天然添加劑，未必是好的添加劑。例如，糖可以殺菌，但當糖分含量很高時，它就會殺菌，我們都知道，高糖食品并不一定是健康的。因此一味地追求自然，而忽略了健康，這也不是佳的方法。