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發布時間:2020-08-19 20:32  
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智慧食堂的數量不可計量,而在智慧食堂餐桌上糟蹋的現象比比皆是。各地政府智慧食堂的用餐方式大致有兩種:
一、自助餐:經過象征性收費,讓就餐者隨意自行選擇各種飯菜,這樣就出現了常常多拿吃不完的現象,形成不必要的糟蹋。
二、圍桌就餐:依據前來就餐的人數確認一個用餐的標準,但由于預期的人數和實踐就餐人數的差異常常導致飯菜剩余和糟蹋。而考慮智慧單位本身的特殊性,需要招待遠道而來的領導或考察干部,菜少不好看,又勢必形成不必要的奢侈糟蹋。根絕舌尖上的糟蹋,讓智慧食堂真正做到節源開流、降本增效,食堂改造勢在必行。
智慧食堂的普遍現狀:
1、響應明廚亮灶方案,自助餐改為自z選餐,小份供餐,吃多少,拿多少,種類多樣但不糟蹋。
2、人工結算改為智能結算(刷臉、微信、支付寶、掃碼)解決排隊擁堵難題。
3、采用才智食堂菜品精細化辦理和養分成分辦理模塊,完成對就餐者的養分跟蹤,讓就餐者吃的更健康。
《明陽智能餐廳》座落在大朗水平村,創始人:包忠敏,專注團膳工作23年,對團膳有著不同的理解和研究,在這23年的工作中總結了一套《團膳成本論》,中國的中餐在餐飲行業中實現數據化與時代結軌,通過智能的餐飲設備加上時尚的管理制度,使得現在的餐飲行業也趕上智能時代。
智慧食堂總部管控
系統可實現食堂后勤總部管理的上下級分級管控,并將分部食堂的經營數據與總部實時聯通,為多食堂總部管控提供的有力工具。
智慧食堂系統同時系統具備強大的后臺管理功能,不僅包含用戶管理、消費限制、菜譜管理、卡務管理、進銷存管理、數據統計、互動中心、食品安全等,還有的食堂總部管控能力,滿足所有規模的食堂管理需求,為食堂管理者提供食堂優化運營的數據支撐。同時加強了員工和企業食堂之間的互動,提升員工就餐體驗和食堂服務水平。