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發布時間:2020-07-27 16:49  
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在含乳飲料的發展歷程中,乳酸菌飲料戲份頗重。上世紀九十年代,樂百氏、娃哈哈、太子奶都在這一時段推出乳酸菌飲料產品,成功打開品類市場,隨后伊利、蒙牛、君樂寶、均瑤、味全等企業紛紛入局,國際品牌養樂多也在2002年跟進中國內地市場,目前日銷量達到582.5萬瓶。有資料顯示,到2015年時國內乳酸菌飲料市場已經突破百億規模。

20多年來,在王老吉的一路開山蹚河下,涼茶市場也迎來越來越多的入局者,但是境遇各不相同:2004年前后,旺旺旗下老翁涼草茶曾在進行嘗試性投放,并于2012年正式大手筆入市,后逐漸淡出市場,只在特定區域進行銷售;2007年,達利食品旗下的和其正上市,2017年銷售額達到25億元,穩居品類第三;同年,香雪制藥推出上清飲涼茶,目標五年內營收20億元,但實際上年銷售量從2007年1396.67萬罐跌至2009年332.19萬罐,到2010年時凈虧2670萬元,目前已停產;號稱“中藥世家”的霸王集團在2010年推出涼茶產品,2011年收入1.67億元,但2012年暴跌至1758.3萬元, 2013年上半年僅為79萬元,下半年便宣布砍掉涼茶業務;同仁堂涼茶在2015年7月開始布局,半年時間銷售額達到8000多萬元的,2016年春糖期間累計意向簽單金額高達3億元……不得不說,涼茶雖好,卻也不是誰都能分走一杯羹。

在我們總結如今的飲料流行規律時,可以發現不管是包裝茶飲料還是碳酸飲料,似乎只有在成分表中注明低糖、無糖才有機會獲得青睞。
如今在微博、小紅書上的“戒糖”“斷糖”概念,讓部分消費者開始有意識地減少糖分攝入,并將其視為邁向健康的第壹步。中商產業研究院的數據顯示,在健康化的潮流之下,如今中國80%的消費者會關注食品飲料的成分,特別是飲料當中的糖分占比。
