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發布時間:2020-11-30 10:22  
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》掛鉤容易接觸;
》各加工環節的光照應可調節。比如,活雞處理區域的光線需要稍暗一些,用一些特殊的藍光使雞只不受影響,但也不能太暗,避免工人用眼疲勞;
》通風良好,空氣對流通暢;
》提供保證工人健康和安全的設施和工具,比如防護眼鏡、面罩、帽子和圍裙等;
》在某些加工環節,可以播放音樂,愉悅工作氛圍。
保證了以上這些條件,有助于提高整個工廠的效率。為了進一步說明這個觀點,我們可以再舉一例,比如將活雞懸掛到高架式運輸機這個操作平臺。
加工廠內引進了國外的自動化家禽屠宰生產線設備,每小時可加工3000只活雞,活雞經過全程冷鏈的上線、放血、脫毛、凈膛、排酸等過程,再按照重量進行分級規格包裝,抽檢后再裝車運輸到市場賣給市民。
部分成品會直接進入加工烹煮間成為白切雞、鹽焗雞、豉油雞等具有廣東特色的熟食。
為了實現上述戰略目標,擬采取如下對策:把消化吸收國外先進技術與根據國情改進提高相結合;要加大設備制造部門的技術改造力度;要盡快組織有關部門制定行業標準,努力提高家禽屠宰設備三化程度;對家禽屠宰設備的引進嚴格把關







