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發布時間：2020-11-30 10:05
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神龍攪拌行星炒鍋不糊鍋的原因解析
神龍機械生產的行星攪拌炒鍋可任意調節攪拌速度:可提升全不銹鋼行星旋轉機械手炒制、加無極調速動力傳送系統、使物料炒制更均勻、刮鍋底無死角；
連續作業:加工量大、可以連續作業，節省人力和降低勞動強度；
機械手攪拌葉片拆洗容易，攪拌裝置可升降，中心攪拌頻率高且不破壞食材，又不會將菜炒焦；
適用范圍:適合物料的熬煮炒制，廣泛用于餐飲、食品加工、鹵制品、調味品加工、休閉食品、烘培等行業
肉醬肉泥普通炒鍋廠家
神龍行星炒鍋具有自己的設計原則
采用液壓技術提升并翻轉攪拌臂，可在免拆裝攪拌器的情況下，再用液壓推力翻轉鍋體小于90度角，做到進出原料節省人力和時間，提高產能效率，降低人工勞動強度。采用變頻器控制攪拌速度，根據物料的粘稠度合理調節攪拌速度，易于執行食品生產工藝。本產品鍋體采用國際品牌“宜興北海”生產一次沖壓成型的半球304不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。食品接觸部位均采用不銹鋼材料制造并高亮度拋光處理。
行星炒鍋的操作及運行：將液化氣或源接至進氣口進氣球閥， 設備電源為380V/50HZ（電源線為三相四線制），本設備的動力系統電源為 380V，控制電路系統電源均為直流 24V。
1.將需要加工的物料放入鍋體內；
2.先打開液化氣或源的進汽球閥，然后按住進氣口側的紅色點火開關，后打開火種閥門，此時火種點燃。根據物料加工工藝，可以選擇開啟大火、小火或者中火閥門，點燃爐盤后關閉火種閥門。
3.打開操作面板上的攪拌開關，攪拌機構開始運行對鍋內的物料進行攪拌，此時液壓站自動停止工作（按住攪拌加速攪拌機構加速運行， 按住攪拌減速時攪拌機構減速運行）；
