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發(fā)布時(shí)間：2021-09-02 16:22
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充分干燥:大豆脫粒后要抓緊整曬，降低水分。需要長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的大豆水分不得超過(guò)12.5%，含水量再高，就容易霉變。
適時(shí)通風(fēng):新入庫(kù)的大豆籽粒間水分不均勻，加之后熟作用，呼吸旺盛，大豆堆內(nèi)濕熱積聚較多，同時(shí)正值氣溫下降季節(jié)，極易產(chǎn)生結(jié)露現(xiàn)象。因此，大豆入庫(kù)3~4周左右，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，散顯散熱，以增強(qiáng)大豆的耐藏性。
平常華北地區(qū)的親戚家里邊都是必備一些谷物，要了解谷物買(mǎi)多之后，保存起來(lái)會(huì)由于濕冷的自然環(huán)境和躁熱的氣溫，造成谷物越來(lái)越很濕冷，還非常容易生小蟲(chóng)子，因此 谷物的存儲(chǔ)成重要的問(wèn)題，儲(chǔ)存量是有很多的小竅門(mén)，不一樣的儲(chǔ)存方式有不一樣的。夏季臘腸非常容易發(fā)霉。可找一個(gè)涼拌菜壇，壇內(nèi)放上一大杯純糧酒，隨后將臘腸齊整地堆放在周邊，將壇口密封性，臘腸整個(gè)夏天都不容易壞。
大米、面粉因?yàn)榻?jīng)過(guò)加工，保存時(shí)間相對(duì)較短，家庭儲(chǔ)存量多不超過(guò)12個(gè)月的量。而全谷物，比如帶皮的豆類(lèi)，如黃豆、鷹嘴豆、紅豆、綠豆、豌豆、干玉米粒、高粱、魯冰花豆等可以保存數(shù)年，有些可以保存3到5年。所以，好一次多買(mǎi)一些。此外，豆類(lèi)有時(shí)可以替代肉類(lèi)，是補(bǔ)充人體需要蛋白質(zhì)、膳食纖維、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的優(yōu)良食材，可以作為重點(diǎn)儲(chǔ)存糧食。
