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發布時間:2020-12-31 08:18  
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堅果冷藏的成本與許多因素有關。影響堅果冷藏的具體因素如下:
1.冷藏尺寸
不同尺寸冷庫所需的冷藏板數量不同,成本也不同。
2.冷藏溫度
不同的冷藏溫度需要不同的冷藏單元和不同的自然冷藏成本。
3、冷藏地點
對于同一個冷庫,一個建在一樓,另一個建在四樓,所以人工成本會增加很多,自然成本也會不同。堅果冰箱的儲存方法和儲存溫度要求;
1.溫度要求
堅果的儲存溫度越低,其保質期就越長。因此,貯藏溫度好是0℃~1℃,一般不超過5℃,因為高溫會加速堅果的變質。
2.濕度要求
適宜的儲存濕度應為低濕度環境,適宜的氧氣濃度為低氧(1%~3%),二氧化碳濃度為(50%以上)。

水果氣調冷藏的設計適合淡季水果銷售的業務需求,這與氣調冷藏的保鮮原理密切相關。本發明基于水果保鮮冷庫的低溫低濕貯藏環境,增加了一套氣調設備來調節貯藏環境的氣體環境,從而達到更好的水果保鮮效果。由于空調設備的介入,水果空調冷庫的氣密性要求遠遠高于普通保鮮冷庫。氣密性差或頻繁裝卸、開關門等。像普通的保鮮冷庫一樣,會使冷庫中的氣體成分隨時發生變化,而空調設備會不斷地運轉和調節,使冷庫中的氣體成分滿足要求。然后,倉庫內的氣體環境處于不穩定狀態,無法實現氣調設備的氣調效果,無法實現更好的保鮮效果,失去了設計和建造水果氣調冷庫的初衷。
速凍冷庫造價與冷藏庫的差別。
速凍冷庫的制冷負荷一般是同樣大小的冷藏庫的數倍乃至數十倍,同時速凍冷庫一般要求達到-30℃以下,其制冷設備和保溫材料的成本自然比冷藏庫高很多。
如果客戶無法提供準確和詳細的數據,例如無法提供剛生產的食品的初始溫度,為了保證冷庫的能力,只能按照常規或較高的配置進行設計,這樣容易導致冷庫建造成本過高,資金浪費。