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發(fā)布時間:2021-10-25 01:41  
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諸城華明機(jī)械生產(chǎn)的油炸設(shè)備適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
諸城華明機(jī)械門頭用油炸機(jī),采取油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。3、采用多漏斗式設(shè)計,其優(yōu)點(diǎn)排渣干凈沒有死角,不留殘渣,保持內(nèi)部清潔,清洗方便。經(jīng)我司新式油炸機(jī)連續(xù)工作5-24小時后油酸價測定,過氧化值和酸價值分別為1.40和0.062g/100g, 而食品衛(wèi)生國標(biāo)為4.0和0.15g/100g, 其結(jié)果遠(yuǎn)小于國標(biāo),延長炸油使用周期,減少浪費(fèi)。經(jīng)試驗測得,油水混合油炸機(jī)比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)油50%以上。
真空油炸機(jī)
設(shè)備應(yīng)耐熱、耐化學(xué)和機(jī)械作用,易于清洗、消毒及應(yīng)符合食品衛(wèi)生和要求;設(shè)備的顏色不應(yīng)對產(chǎn)品質(zhì)量或污染的評估造成影響。
用于設(shè)備表面的零部件應(yīng)具有良好的加工工藝性能(可彎曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨5.19油炸機(jī)所采用的熱源(加熱或燃燒)系統(tǒng),應(yīng)符合相關(guān)生產(chǎn)許可規(guī)定,其中包括電、燃?xì)狻⑷加汀⒚?炭).
油炸機(jī)炸制的食品,不能因油炸機(jī)的原因,而導(dǎo)致酸價、過氧化值、羰基價、總、鉛、微生物指標(biāo)超過GB 16565-2003標(biāo)準(zhǔn)要求。







先進(jìn)的油炸工藝相結(jié)合生產(chǎn)的一種實(shí)用性強(qiáng)的一種油炸機(jī)。分純油和油水混合兩種系列。純油型優(yōu)點(diǎn)是:油量少、油的利用率高、提溫快、自動刮渣和自動循環(huán)過濾。油水混合油炸機(jī)采用三角沉渣系統(tǒng),漏斗式排渣干凈衛(wèi)生,清洗機(jī)器方便、無油渣。兩種機(jī)型均采用自動加溫、油溫自動控制,。雙層網(wǎng)帶輸送,集中排煙系統(tǒng)及網(wǎng)架吊起系統(tǒng),該機(jī)型加熱能源有燃煤直接式、燃煤間接式、導(dǎo)熱油加熱式、電加熱式、氣、油加熱式。油炸時間30,秒至8分鐘食品加工工藝,是大中型食品加工企業(yè)的好的機(jī)型,優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省人力、物力,炸制食品成色好,色澤一致。適用加工各種休閑食品、鍋巴、沙琪瑪、系列食品,豆類、牛肉、豬蹄、雞腿、魚及各種上漿、掛粉食品。并可為用戶制作各種成套油炸生產(chǎn)線。