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發布時間:2021-10-11 19:52  
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火鍋底料生產線是凝聚我公司多年以來行業內成功技術經驗,汲取大量客戶的寶貴意見、建議,不斷、更新,達到較高水平的火鍋底料全套生產線。該生產線具有設計先進,布局合理規范等特點,是現代工廠化生產的理想產品。
該生產線實現醬料、調味料的自動化連續生產。其主要特點是采用電磁加熱原理,使醬料完全達到“炸”“炒”效果,故口味純香獨到,卓而不群。
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火鍋底料生產線
火鍋調料辣油煉制配料全自動灌裝生產線主要結構和性能特點1、采用PLC控制系統,超大觸摸屏,直觀易懂;
2、可以全自動完成送料、計量、充填包裝袋、打印日期、產品輸出全過程;
3、包裝速度快、計量精度高、不碎料、省人工,降低企業成本;
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炒鍋廠家為您講解蒙式火鍋底料的配方之湯鹵的配置:
老母雞2只 牛骨2500克 羊棒子骨3000克 鴨架2副 15克 3克 山柰5克
制法:炒鍋上火,放入油燒熱,下、、山柰略炒后,倒入雞塊一同煸炒,至水分將干時,起鍋倒入不銹鋼桶內,再放入牛骨、棒子骨、鴨架及香料包,然后注入水50千克,大火燒開后,撇盡浮沫轉用小火熬約6個小時,撈出渣料,不用,及得白湯.
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