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發布時間:2021-04-24 13:30  
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附件2 ——內容⑦
同時洗碗機還具有降低餐具破損率、降低勞動強度、使餐具衛生嚴格達標、使工作標準流程化、節省用水量等優勢,如果客戶仍舊覺得采用人工清洗餐具的方法習慣,不愿意使用洗碗機,那我們只能表示遺憾,當電腦開始應用的時候還有很多人不習慣使用電腦呢,現在又如何?社會進步、機械代替人工、先進淘汰落后是社會的潮流。3食(飲)具洗消劑、消毒器械,必須由省、自治區、直轄市食品衛生監督機構報衛生bu批準后,并注明可用于食品消毒字樣,方可投產、銷售、刊登廣告。
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洗碗機租賃業務客問答
“Di二個問題”
【第二個問題】
※ 我用過洗碗機,洗不干凈?
※如何保證我們用洗碗機洗的餐具沒問題?
【答】結合上一個問題的,在此只需向客戶解釋說明什么是干凈、什么是不干凈。為避免分歧,首先需統一“干凈”的標準,中華人民共和國衛sheng部制定的標準文件見[食(飲)具消毒衛生標準]:
食(飲)具消毒衛生標準
【GB 14934—1994】
中華人民共和國衛生bu1994-01-24批準 1994-08-01實施
7.3 洗消劑、消毒器械衛生管理
7.3.1 食(飲)具洗消劑、消毒設備應符合國家有關衛生法規。
7.3.2 飲食企業所使用的食(飲)具無法進行煮沸或蒸汽消毒或在食品衛生監督機構zhi定情況下,方可用化學洗消劑進行洗滌和消毒。
7.3.3 食(飲)具洗消劑、消毒器械,必須由省、自治區、直轄市食品衛生監督機構報衛生bu批準后,并注明可用于食品消毒字樣,方可投產、銷售、刊登廣告。在國家尚未批準前,可在當地試產試銷,并報衛生bu備案。
7.3.4 使用洗消劑,應注意失效期,有條件的單位可定期測定其有效成分的含量,并應有專人負責保管。