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果汁生產線作業流程介紹

不同果汁生產的過程雖然不盡相同，但基本的流程卻是一致的， 以蘋果為例，我們看一下 果汁生產線是如何作業的:

1、原料選擇一-清洗-一破碎--榨汁一-粗濾--澄清和精濾--均質與脫氣--濃縮一-調整與混合一-包裝與殺菌一一成品1、原料選擇

蘋果的品種、成熟度、好壞、儲藏期等都對蘋果汁的色香味、出汁率、品質和貨架期等有重要影響，因此，要選擇果大，出汁率高，易儲藏的蘋果。

2、清洗分揀

蘋果原料在生產加工之前，-定要進行清洗工作，清理掉上面的塵土及農殘留等，保證生產過程的安全衛生;對清洗過后的蘋果進行分揀，去除殘次果和腐爛的部分。

3、破碎榨汁

對蘋果進行破碎榨汁流程，可一次采用壓榨、離心、打漿等方法萃取蘋果汁。

4、粗濾

經壓榨后的果汁液仍含有較高的果渣，需要進行初步的過濾，即粗濾。

5、澄清精濾

粗濾過后需要對果汁進行進一步的澄清粗濾，保證果汁后的成色。

6、調配混合

對于蘋果汁來說，純的蘋果汁用一般濃度較高，需要經過稀釋，而且，經過處理的蘋果汁，其色香味都受到了影響，為提升品質，使之更加符合國相關果汁生產標準，需要對蘋果原汁進行調配混合處理，添加一些輔料。

7、包裝與殺菌

在終成品之前，需要對蘋果汁進行滅菌處理，使之符合國安全衛生標準，后進行罐裝密封工作。

果汁飲料生產線產品描述

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飲料生產線設備適應需求實現產能由低到高轉化

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