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              乳酸奶酪素批發規格齊全,富舜新材料放心企業

              發布時間:2021-01-19 04:49  

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              干酪素,是以鮮奶為原料,用酸性凝結法將牛奶中含量約2.5%的酪蛋白提純,再經堿性鈉反應制成。酪蛋白不溶于水,而反應后的酪朊酸鈉具有的水溶性。它含有人體所需各種必需氨基酸和多種微量元素,不僅作為各種食品的營養增補劑,也可作為人體礦物微量元素,為各種食品的營養增補劑和蛋白源。00%灰份:-----------------------------------------≤8。又是乳化穩定劑、增稠劑,有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保氣性,并具有良好的營養價值。在食品工業中具有保溫、保鮮、保香,改良品質等作用 。


              質量檢查

              [1] 無菌試驗:將制好的培養基在350C孵育過夜,判定是否滅菌合格。

              [2] 效果檢驗:按不同的培養要求,接種相應的,觀察的發育、菌落形態、色素、溶血等特征,判斷培養基是否符合要求。

              5.保存:液體培養基及瓊脂平板須在40C保存,一般不超過7天,如用塑料袋密封至多保存2周。