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發布時間：2020-11-10 11:58
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薺菜炒年糕一般會與春筍/冬菇/肉絲同炒，筍需要先燙熟再入鍋，其它的則可直接入鍋炒熟，再放年糕薺菜就好薺菜丸子湯?嫩而多汁的薺菜肉丸子，一口一個停不下來~食材薺菜50g、肉餡100g、雞蛋一個、蠔油一勺、淀粉半勺、鹽、雞粉、胡椒粉、油適量?1、薺菜洗凈燙軟，撈出過冷水，再瀝干切成碎末2、將薺菜碎加入肉餡中，磕入一個雞蛋，再加入一勺蠔油、半勺食用油，適量的鹽、雞粉和胡椒粉拌勻3、順著一個方向攪拌到肉餡起勁，變得水潤潤的4、鍋中適量水燒開后關火，等不沸騰時，用手的虎口或者借助工具，將肉餡擠成小丸子入鍋5、等所有丸子擠入鍋后開火，煮到丸子浮起來，加入鹽、雞粉、胡椒粉調味，還可以再下入一些薺菜葉，煮熟后關火出鍋即可?Tips：薺菜肉餡里可以加入胡蘿卜碎等食材，而且做成的丸子，除了做湯，也可以煮熟后撈出再拿去紅燜，也是非常鮮嫩的 次數用完API KEY 超過次數限制
種植方法
1、整地
薺菜可以在任何地方進行種植，可以成片種植，也可以利用土地資源在種植了別的農作物中間插縫種植也可以在田埂上種植，不過如果為了高產一般會選在成片種植，在整地的時候需要將田間的雜草全部去除，其次就是翻土的時候盡量翻深一點，除去土壤深層可能攜帶的病菌，然后盡量將土地整平，有洼地的將水洼用土填平，撒上一層有機腐肥或者草木灰用作基肥，整地也就到此結束。
2、播種
不同時期的播種可能會做出一些變化，播種的方式以撒播為主，在撒播的時候要撒的比較均勻，不能有些地方太厚有些地方就幾粒種子，所以我們一般會將種字班上一些細沙或者是細土來達到一個力度是撒種的時候更加均勻一點。撒種之后我們要用使種字緊挨在土壤中，這樣有利于種子吸收土壤中的水分，更快速的發芽。春季播種不需要考慮什么，直接播種即可，而夏季播種氣溫比價高，所以播種前需將土地澆濕再播種，秋季則需先將種子在人工的條件下催芽之后再播種。 次數用完API KEY 超過次數限制
薺菜種子幾天發芽
由于天氣溫度的變化導致薺菜種芽的時間都會有變化。一般溫度高的時候12天左右就可以發芽了，但是較冷時需要20天才能發芽。如果擔心薺菜的發芽率不高，也可以通過育苗盒內進行發芽，等有芽長出來后再種到地里去。
由于天氣溫度的變化導致薺菜種芽的時間都會有變化。一般溫度高的時候12天左右就可以發芽了，但是較冷時需要20天才能發芽。如果擔心薺菜的發芽率不高，也可以通過育苗盒內進行發芽，等有芽長出來后再種到地里去。 次數用完API KEY 超過次數限制
薺薺菜可以小片種植，也可以成片種植，也可以和別的農作物套種以節約田力資源（當然，如果你在城市里居住，也可以在自己的陽臺上種上一些，以解饞嘴）。為了提高產量我們一般會選擇成片種植，這樣也利于機械作業和管理。整地前需將田間的雜草全部清理干凈，然后就是用機械對土地盡量深耕一點，因為深耕后可以除去土壤中的一些其他草植類作物的種子和所攜帶的蟲害、病菌。將土地整平之后，撒上一層有機腐熟肥或者草木灰用作基肥，這個過程就結束了。 次數用完API KEY 超過次數限制
