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發布時間:2020-09-30 22:49  
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在面包烤完的2到3小時之內,無論是口感還是味道都是有力的。但是因為面包的制法的原因,在一天中每個時間段都為消費者提供新鮮的面包是比較難的。
但每一位消費者都希望自己能夠吃到盡量新鮮的面包,懷著這樣的初衷,在制作面包的過程中冷藏和冷凍面團被開發出來。所以在制作面包的過程中是可以中斷的,現在這種方法也在被利用,方法的名字叫做面團冷藏或面團冷凍。

冷藏冷凍插盤柜安裝
預成型冷凍面團主要就是甜面團和起酥面包,現有技術較成熟;店鋪對技術要求簡單,只需要判斷醒發狀態。流動效率好,店鋪保管所需空間比較小,通常采用自然解凍。預醒發冷凍面團主要是小型法包和牛角包,現在有少量客戶開始使用這項技術,這項技術對店鋪技工技術要求低,一般操作工都可以完成操作。店鋪可以多次烤制,隨意調整數量,操作及其簡便,極大地滿足了餅店面包新鮮出爐的需求。

,冷凍柜要注意擺放的位置是否合理,是否便于散熱。而且還需要檢查家庭的電源情況,是否接地,是否為專用線路。
第二,在使用前用戶要仔細閱讀附帶的產品說明書,檢查的各個部件。通常使用的電源多為220V,50Hz單相交流電源,正常工作時,電壓波動允許在187-242V之間,如果波動很大或忽高忽低,將影響壓縮機正常工作,甚至會燒毀壓縮機。 第三,冷凍柜應使用單相三孔插座,單獨接線。注意保護電源線絕緣層,不得重壓電線,不得自行隨意更改或加長電源線。

采用新型全封閉壓縮機,運轉平衡,噪音低,使用壽命長。此產品為嵌入式恒溫箱,可將產品直接嵌入在壁櫥或墻壁,不占多余空間。箱體采用鋼板,經先進防腐化噴涂工藝,表面色澤柔和,內部隔層可任意放寬和縮小,便于存放不同物品。箱體內部具備照明設施,方便夜間觀察儲存的物品。接納海內首創圓弧計劃,外箱體接納鋼板,表面靜電噴塑處置處罰,箱門為三層真空玻璃,在不影響箱內溫度條件下,便于用戶視察箱內物品。高穩定性:采用微電腦控制,溫度恒定,波動范圍小。
