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選好地后就要整地。針對坡地的特征，整地一般采用修筑等高梯田、等高撩壕和魚鱗坑方法。

在10°- 25°的坡地上，適于修筑梯；在構(gòu)筑梯田壁時(shí)，必須邊翻土，邊培土，把上坡的土，翻到下坡，使梯田向內(nèi)傾斜3°-5°左右，再進(jìn)行深翻，使整個(gè)梯田土壤疏松。

坡度為6° - 10° 、土層深厚的坡地適于修筑等高撩壕；一般，撩壕寬度為50-70cm，溝深為30cm，溝內(nèi)每隔5-10m，修筑一個(gè)緩水埂，形成竹節(jié)狀。

4.1科學(xué)施肥

楊梅幼樹施肥以促進(jìn)生長、早日形成樹冠為主要目的。在生產(chǎn)上，1年為促進(jìn)根系生長和樹冠迅速擴(kuò)大，除種植前施足基肥外，好在生長季節(jié)薄肥多次澆施，一般每次每株施復(fù)合肥0.1~0.2kg為好。生產(chǎn)上，幼年樹從第2年起年施肥2次為妥。1次為10月份的基肥，此時(shí)正是秋季根系生長的高峰期，施肥可促進(jìn)根系生長，有利于養(yǎng)分吸收；或者在3月份春梢發(fā)生前使用。第2次為6~7月，以滿足7~8月份花芽分化發(fā)育的需要，抵抗夏季的高溫干旱氣候危害。

4、枝梢（1）枝梢生長:楊梅的枝梢生長分春夏秋三個(gè)高峰期,枝條節(jié)間短而脆,開花結(jié)果靠春梢和夏梢。春梢一般抽生于上年生而當(dāng)年未結(jié)果的春梢或夏梢上。夏梢多在當(dāng)年的春梢和采果后的結(jié)果枝上抽生,少數(shù)在上年生枝上抽生。秋梢大部分于當(dāng)年的春梢與夏梢上抽生。生長充實(shí)的春夏梢當(dāng)年腋芽分化為花芽成為結(jié)果枝。（2）枝梢類型:依性質(zhì)分為徒長枝、普通生長枝、雄花枝、結(jié)果枝四種。徒長枝生長直立，長度在30cm以上，節(jié)間長,生長不充實(shí)，芽不飽滿。

楊梅雖喜溫暖，但怕高溫，不耐酷熱，特別是烈日照射時(shí)，溫度過高，易引起樹皮發(fā)生日焦而致大枝干枯死。尤其是剛種下的幼樹，因根系淺、少，更不耐高溫干旱，必須采取地面覆蓋、周圍種松樹等措施來保證幼樹成活。據(jù)浙江余姚市林業(yè)科學(xué)研究所總結(jié)，楊梅冬季的溫度一般在一月平均溫度能保持3℃，七月平均溫度29℃時(shí)，不會(huì)出現(xiàn)凍害和灼傷現(xiàn)象。三、溫度對楊梅果實(shí)品質(zhì)有什么影響？溫度對楊梅果實(shí)品質(zhì)的影響主要表現(xiàn)在5~6月份楊梅果實(shí)的迅速生長及肥大成熟期。